天气转冷让火锅成了这个季节的“宠儿”，火锅店生意繁忙不说，在家吃火锅的人增多，也带动了家用电火锅一路走俏。

    昨天（07月1月3日），记者在市区几大家电卖场和超市看到，曾经风靡一时用来吃火锅的铜火锅早已销声匿迹，取而代之的是方便的电火锅。记者看到，目前市场上出售的电火锅按品牌、功能、大小等区分不下十种，有单纯火锅功能的，也有煮、炸、煎多功能一体的，价格也从60元~200元不等。中洋超市小家电区一工作人员介绍，这段时间以来电火锅的销售情况相当不错，在她当班期间，平均每天至少可以卖出5只，价位在100元左右的最为好卖。

    电磁炉的出现也让传统意义上的电火锅有了劲敌。记者了解到，由于电磁炉方便、快速的特性，目前不少家庭都选择购买电磁炉然后自己配上合适的锅替代电火锅。苏宁电器金发店相关负责人解释，一般来说，目前购买电磁炉都有配套的汤锅赠送，两者搭配起来也俨然一只DIY的个性火锅，再加上平时炒菜什么的也都可以用上，因此有多种用途的电磁炉很被看好。据介绍，到目前为止，电磁炉已经成为销量上升速度最快的家电产品之一，该店每天的销量至少在20台以上，单价则多维持在250~300元。

    虽然方便又实用，不过在购买时，大家还是得好好挑选。该人士介绍，买电火锅时一定要看清楚是否有CCC认证标志，同时别被各种功能弄花了眼，功能多并不一定质量好，只是调温范围不同而已，最好按自己实际需要选购。另外，目前市场电火锅的功率在1000W~2000W之间，功率大，用电量也大，一般三口之家选择1500W即可，且为了使用方便，在购买时应根据餐桌跟插座的距离考虑电线长度。至于锅体的选择，目前市面上很多是带有不粘涂层的铝合金锅，最好仔细检查不粘涂层的表面质量，表面应光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物，锅体外表面应色泽均匀、无凹陷，手柄应牢固。

    对于电磁炉的挑选，该人士表示，最关键的就是看“顶”。据介绍，目前市面上电磁炉的顶板主要分三种：国产普通板、日本陶瓷板、德国微晶板。国产普通板又分为A、B、C三级，C级顶板耐热性差、抗冲击力不够，使用后容易发黄，因此此类产品上一般都有图案掩饰。国产A级板、日本陶瓷板和德国微晶板相对质量比较好，但由于成本比较高，所以价格也较高，主要集中在一些知名品牌产品上。