当生活的一切都追求个性和时尚时，厨房再也不能是原来那种脏乱、狭窄的形象了。欧洲有句名言：“看客厅，就可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。”由此就可以看出欧洲人对厨房的重视程度，欧美人常将厨房视为家庭生活的重心，当作一家人交流情感、品味生活的地方。其实和西方人相比，我们中国人对于家庭的依赖与重视程度向来是有过之而无不及的。

    据报道，深圳、广州、北京、上海等地，厨房装修的投资比率已占据了整个家庭装修的３０％以上，甚至更多。我们越来越发现，当自己生活中一切都追求个性化和时尚化时，厨房再也不能是原来那种脏乱狭窄的形象了；而当做饭逐渐成了夫妻交流感情的活动时，我们还有什么理由拒绝进厨房呢？

    可是由于一日三餐导致厨房里生鲜垃圾不断，尤其夏天高温季节，这些垃圾与气温成正比地增加，让主妇头疼。我们每个人都知道，厨房中的垃圾桶以及洗碗槽的滤网是家里面最容易滋生病菌以及招引蟑螂老鼠的地方。

    近日，一种家用的厨房垃圾处理机悄悄地进入家庭。这种垃圾处理机最大的好处就是大部分不可回收的垃圾可直接处理掉，因此引起了许多消费者的关注。

    其体积小巧，适于安装在水槽之下，不会造成任何妨碍。它不同于粉碎机，里头有高速的旋转电机，可将食物垃圾研磨成细小的颗粒，随同自来水通过排水沟管道进入下水道，使用多年也不用疏通下水管道。含有细小颗粒的废水进入污水处理厂，也很容易使污泥脱水，降低污水处理难度。它几乎可处理所有的食物垃圾，如鱼、肉骨头、海产品、水果皮、菜叶、剩饭剩菜等。

    2001年10月，建设部将食物垃圾处理器列为住宅装修的重点发展项目和推荐配套产品。

    2003年5月，中央电视台二套CCTV-2在“为您服务”节目中向全国观众推荐食物垃圾处理器。

    随着我国经济的快速发展，人们观念的不断变化，生活条件的持续改善，家庭食物垃圾处理器将继抽油烟机之后，在中国人的家庭生活中掀起新的一轮厨房革命。

    使用食物垃圾处理器的优点如下：

    1、对居民来说：

    ①减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；

    ②减少孳生蟑螂、细菌的可能；

    ③使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；

    ④有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。

    2、对新建住宅的开发商来说：

    在新建住宅统一配备安装食物垃圾处理器只占建房成本的极小部分，却可以由小见大体现出住宅的品味和档次，在销售上增加“卖点”，因此开发商对此有积极性。

    目前已有上海、北京、深圳的数百个中高档楼盘统一安装了该食物垃圾处理器，如北京的珠江帝景、奥林匹克花园、莱蒙湖别墅—康柏园、锦绣大地、名佳花园、天天家园、康堡花园、京达国际公寓、国家建设部住宅产业化促进中心展示基地----世纪宅；南京的碧水西湾、华堂苑、先锋国际；上海的东方美墅、古北风景园、汤臣别墅等。