日前，在微波炉市场上销售业绩蒸蒸日上的行业新领袖美的微波炉启动了一场旨在推广微波炉蒸文化的“中国八大菜系‘全蒸宴’”全国巡回体验活动。用户潜在需求的深度挖掘：蒸

    据国务院发展研究中心市场经济研究所“家电课题组调查数据”显示：我国一线城市微波炉普及率高达80%以上。大多数拥有微波炉的

    消费者只使用了其功能的15%，只不过用来热菜、热饭、做早点，真正用来做饭菜的不到20％，处于“高普及率，低使用率”现状。

    这与微波炉功能体验、宣传滞后不无关系。“74%以上受访者说不清微波炉还有除加热以外的功能，”一项就北京、上海、广州三地1000名消费者的调查显示，“若能在加热时保持水分不流失，80%受访者将在日常烹饪中经常使用微波炉。”营养美食历来是消费者一日三餐、健康饮食的追求，在中华饮食文化“蒸、炒、煮、炸”等烹饪当中，蒸最能有效保存食物水分，锁住营养，使食物口感纯正润滑而备受老百姓欢迎。微波炉若没蒸功能，或者加热时不能保持水分不流失，就满足不了消费者的营养需求。

    早在2004年，美的微波炉就破解了微波炉不能使用金属器皿加热的技术难题，率先在我国推出获国家专利的“食神蒸霸”，掀起微波炉蒸食时尚。2006年底，美的与电子科技大学共同起草的“蒸”式微波炉功能标准《家用微波炉蒸功能要求及试验方法》，获中国标准化协会颁布，推动了微波炉蒸功能升级；随后，美的纳米银内胆微波炉推出，使微波炉几乎可以达到无菌烹饪，蒸出来的食物营养保存度更高更干净。据资料显示，美的仅广东一地为例，今年1－4月间，其销量比去年同期增长100％，创造了历史最高纪录，而且全球销量目前已经突破1300万台，业内预测，美的微波炉将藉着“蒸”食时尚春风再创新高。注重用户体验，微波炉行业演绎“蒸食尚”

    此次“中国八大菜系‘全蒸宴’”的全国巡回体验活动将让消费者亲眼看到、亲口尝到由美的微波炉“蒸”出来的“中国八大菜系”菜式。据美的微波炉相关负责人介绍，通过这次活动，消费者将接受从未有过的烹饪体验———用微波炉做一顿饭，完全杜绝油烟，味道却丝毫不差。

    与此同时，一场被业内人士称作“微波炉扫盲”的运动也正在全国范围内展开。当我们走进家乐福、好又多等终端超市、卖场，很容易就看到由以美的等企业赞助的公共视频，趣味盎然地播放用微波炉烹调各种美味菜肴的方法；许多家庭主妇已经从电视、广播上介绍的微波炉“蒸”食谱，学会了用微波炉做出使人垂涎欲滴的美餐，让家人朋友对此赞不绝口；此外，报纸、杂志、网络也可以找到由微波炉企业发布的关于如何用微波炉蒸制“一日三餐”的科谱文章。而“全蒸宴”的启动无疑将把这场“扫盲”运动推向一个高潮。