在使用老灶具烧水、煮饭时人必须不能离开灶台，不然煮沸的水或汤很容易溢出把火浇灭，如果没有及时发现，灶具继续冒出燃气很容易导致中毒、爆炸等危险事件的发生，而如果灶具本身具有自动熄火功能，则可避免这种安全隐患。

    近日，记者获悉，新版《家用燃气灶具标准》本月施行，今年5月1日前生产的旧标准燃气灶，年内尚可在烟台市面上销售，明年起所有燃气灶都必须具备自动熄火保护装置。

    据介绍，按照新国标，燃气灶具必须具备自动熄火保护装置，当炉火被浇灭后，燃气灶具必须能够在60秒内自动切断燃气，防止燃气继续外溢而发生意外。走访发现，市区几大家电商场的嵌入式燃气灶都已具有自动熄火装置，但台式燃气灶有待改善。记者在国美、苏宁等家电商场了解到，品牌的嵌入式燃气灶去年就已经具备了自动熄火装置，而且大多数品牌都以这一功能作为自己的宣传重点。某品牌燃气灶销售人员介绍：“不同品牌的自动熄火装置也有不同，有的0.1秒就可以熄灭火焰，而有的需要三四十秒，所以消费者购买时需要咨询清楚。”

    针对人们喜欢大火烹炒的习惯，新国标对燃气灶具的功率也作出了新规定：两眼和两眼以上的燃气灶须有一个灶眼的热负荷≥3.5kW。功率大了，燃气灶具的材料也必须作出相应调整，新国标同时规定：燃烧器火控部位应使用耐温大于700℃的材料。根据这些规定，老式灶具经常使用的铝合金炉头已经很难满足要求，估计铜炉头或铸铁炉头将是新灶具的重要选择。

    据了解，按照规定，一经发现不执行新标准的家用燃气灶具生产企业及销售单位，将责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。