在这两者之间，普田电器总裁张中博似乎更乐意选择后者。张中博的希望是，制造一个著名的厨具品牌。在埋头苦干了20多年后，嵊州诸多的厨具民企老板们如今纷纷抬头，向着一个新的方向投去关注的目光：品牌。

    嵊州厨具——这个从一台土气的煤气灶繁衍而来的全球代工基地，在经历短缺内需市场、外贸出口的黄金岁月后，正在寻找新一轮的市场机会。

    OEM基地初长成

    嵊州厨具行业的发展史，是一个灰姑娘变身的传奇版本。

    1985年，嵊州市三界镇蒋镇村青年农民杜仁尧外出寻找经商机会，背回了一台煤气灶。在“叮叮当当”的敲打中，第一台嵊州产的简陋煤气灶诞生在小村庄的一个工棚里。

    国内的短缺经济，加上计划外的灵活机制，使煤气灶这门简单的加工生意迅速在三界做大。到1996年，这个小镇的一条老街上，出现灶具企业林立的景象。

    从三界的灶具企业，到嵊州厨具产业的成型，似乎不乏机缘巧合。上世纪90年代，与三界小镇相距甚远的嵊州西部重镇长乐，这里农民的小生意，由于当时的三角债，饱受两头挤压，一些人逐渐进入了终端产品领域——从一只小电机，升级到由电机、配件、外壳组装而成的吸油烟机。

    2000年前后，三界、长乐两股不同的产业力量交融到了一起。随着嵊州在县城打造经济开发区，两个镇上的乡村小企业迁往园区，灶具企业与吸油烟机企业在园区内同荣共生。

    从家庭小作坊跃升为大工厂的进程，也是嵊州乡村小老板们进行科研开发、技术改造的过程。对于嵊州厨具产业的这段蜕变经历，中国五金协会秘书长石僧兰说：“十年前一个生产假冒伪劣厨具的地方，现在怎么一下子搞大了，有点让我不敢相信。”

    在前往嵊州的考察队伍中，厨具商人们也许更欢迎张中博这样的人。时任中国知名家电企业——华帝集团营销总监的张中博，当时手拿订单，来嵊州寻找厨具工厂。为张总监进行贴牌生产，对生产商来说，意味着稳定的利润。

    到了2006年前后，几乎国内所有的厨具品牌企业均将部分加工业务转移到了嵊州。“西门子”、“伊莱克斯”等国际知名品牌的厨具，也出自嵊州人之手。

    “厨具之都”或“代工之都”

    2006年，中国五金协会将一块“中国厨具之都”的牌子授予了嵊州。

    数据显示，截至2006年，嵊州厨具已形成一个年销售额50亿元、从业人员2万人左右的支柱行业。在厨具产业链上，吸附着约300家制造及配套企业，其市场份额占全国的30%以上，可谓是国内规模最大、企业最密集的产业基地。

    而当年举办这场喜事的同时，嵊州厨具行业的人士却尖锐地追问：“厨具之都”是否是“代工之都”？这声追问，也许可以让绍兴境内类似的面料、袜子、雨伞生产商们都竖起耳朵，同样也值得身处一地的嵊州领带——这个全球最大的生产基地倾听。为他人做嫁衣，这是绍兴大量的从乡村工业起家的块状经济所面临的共同问题。