厨房一体机：厨房电器的新选择？

    “由于这类产品还没普及，市场对它的认识还一知半解，所以它现在连行业统称的名字都没确定——有的叫厨房一体机，有的叫集成灶，有的叫集成厨房机。”对于这个几年前出现在市场但至今仍被称作“新兴产品”的厨房电器，业内人士这样评价。

    事实上，对于一个将灶具、吸油烟机和消毒柜甚至储藏柜、小冰箱等集成在一起的“厨房电器组合”来说，它的市场现状同其名字一样混乱。现在，我们姑且称之为“厨房一体机”，它的前景又将会如何呢？

    产品设计独辟蹊径

    浙江美大厨具有限公司2003年最早涉及厨房一体机的研发制造。美大公司副总经理马菊萍介绍说，美大投资8000万元自主研发生产的“集成灶”从源头控制油烟的扩散，隔绝了人体与油烟等有害物质的接触，力争彻底解决厨房环境污染问题。

    据介绍，传统吸油烟机的油烟流通距离长，有泄流空间，油烟洗净率不高。美大设计的集成灶打破传统吸油烟机悬挂于头顶上方的排风方式，利用微空气动力学原理，在锅沿平面将气流经过精心组织形成高速空气流体隔膜，并采用独创全新概念的深井侧吸、下排风工作方式以及流体零压区偏置屏蔽分离等多项专利技术，将油烟污染源与外环境彻底隔离开，使油烟从灶具下方吸走，在既不影响操作视线也不经过人体呼吸途径的情况下有效排除，从而改善厨房空气环境。

    一年前，玉立电器也开始致力于厨房一体机的开发。玉立电器营销总监张志远表示，玉立一体机的吸油烟效率经认定高达99.99%，这是目前市场中唯一可以实现这个吸净效率的产品，而最重要的设计是来自灶具底部的900Pa风压。

    张志远介绍说，厨房一体机的另一大特点是低噪声。这主要是因为排风结构做了改进，取消了置于人体头部的噪声源，使噪声源置于产品的底部，并采用超低噪声技术和静音风道设计和小功率电机，使其噪声明显低于传统产品。他称，玉立的厨房一体机吸风噪声为62分贝，低于普通吸油烟机10分贝。

    此外，在节能方面，厨房一体机也有它的优势。上海名阁电器公司有关负责人介绍称，这种产品电机输入功率是180W，由于吸油烟效率高，一般常用为低风速档，功率在80～135W之间。比普通吸油烟机要省电。

    事实上，厨房一体机的集成外观是吸引消费者眼球的重要手段。一些产品不仅将吸油烟机、灶具和消毒柜集成在一起，甚至把小冰箱、储藏室、烹饪拉篮、可视DVD都集成在一起，既节约了厨房的使用面积，也方便主人使用。

    市场仍处培育阶段

    对于厨房一体机来说，美大无疑是先行者。马菊萍介绍说，美大集成环保灶于2003年10月正式向市场推广，2004年已经在全国铺设网点超过500个。2007年，美大在浙江海宁和南京分别又新建了两条生产线。目前，美大集成环保灶具的年生产量达20万台，今年下半年第二条线投产后，年生产能力将会达到30万台。

    马菊萍表示，美大集成环保灶拥有10项专利，一项为发明专利、八项为实用新型专利和一项外观设计专利。在公司强大的投入下，美大集成环保灶已经在全国范围内设立了营销网络，负责送货上门、代为培训安装维修人员，以及定期回访、上门维修等售中、售后服务，并对产品实行质量跟踪服务制度。

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