市场的非主流产品：侧吸式吸油烟机

    更近的距离、侧面的进烟口、消失的拢烟罩，这是记者对侧吸式吸油烟机的第一印象。这些外观特征让侧吸式吸油烟机看起来与顶吸式吸油烟机迥然不同。2006年、2007年，侧吸式吸油烟机开始被一些企业所追捧，很多品牌的侧吸式吸油烟机开始登陆国内烟机市场。侧吸式吸油烟机的卷土重来引发业内激烈讨论，其间孰是孰非尚无定论。如今的侧吸式吸油烟机到底是对早期的已经销声匿迹的侧吸式吸油烟机的简单复制，还是扬弃重生？

    侧吸式产品的重现

    “这种吸油烟机不算新产品，我家最早吸油烟机的进风口就在侧面。”卖场的一个销售人员这样告诉记者。“中国早期的吸油烟机是对外国产品的简单复制，其中就出现过侧吸式的吸油烟机，如早期的万家乐、万宝等品牌都生产过这种吸油烟机，但其抽吸力较小，并不符合中国家庭以明火爆炒为主的烹饪习惯，随着吸油烟机行业技术水平的日益提高，拥有更大抽吸力的顶吸式吸油烟机更加迎合中国消费者对于吸油烟机基本功能的需求，将早期侧吸式吸油烟机挤出中国市场。”在与德意控股集团有限公司部门负责人的攀谈中，记者更深入地了解到侧吸式吸油烟机的发展情况。

    从侧吸式吸油烟机的产品资料上看，它的风量基本都在每分钟15±1立方米，与顶吸式吸油烟机处于同一水平线上，而且往往以高吸净率来吸引消费者，甚至有品牌曾经现场演示过炒辣椒无呛味的“绝活”。从噪声指数看，多数的顶吸式吸油烟机已经达到52dB的水平，而侧吸式吸油烟机则多为55dB以上。另外，高油烟分离率也是现今侧吸式吸油烟机的一大卖点。在采访中，许多侧吸式吸油烟机企业的技术人员都提到，侧吸式产品主要是通过油烟分离板来实现油与气的高效分离，再辅以其他技术，就可以实现高油烟分离率。对侧吸式吸油烟机的日常清理问题，多数销售人员建议：“只要每次做完饭略微用布擦一下进风面就可以，机身内部的油垢非常少。”

    在被问及侧吸式吸油烟机有何优势时，成都亿诺高新科技公司技术部经理蒋立维说：“现在的侧吸式吸油烟机将安装位置大大降低，这能消除顶吸式吸油烟机带来的压抑感，具有更好的排烟效果。更为重要的是，它可以改变顶吸式吸油烟机的油烟抽吸路线，避开使用者的呼吸区，能够更好地保障使用者的健康。”针对因结构改变而引出的对侧吸式吸油烟机是否会影响燃气的使用、造成热量损失等质疑，姜经理回应：“亿诺吸油烟机经过无数次试验，不存在上述问题。”

    当今市场的非主流

    “根据吸油烟机产品结构的不同，可以将其划分为顶吸式和侧吸式两种。”一位不愿透露姓名的吸油烟机企业负责人对记者表示，应当用结构去界定种类，欧式和中式不过是针对顶吸式吸油烟机的划分。

    据业内人士介绍，2007年是吸油烟机行业发展较大的一年，无论在产量还是销量上，都呈现稳步增长的态势。顶吸式吸油烟机市场内部开战，欧式机以强硬姿态不断抢占中式机市场，侧吸式虽然有所增长，但也仅增长零点几个百分点。据赛诺监测数据，以2007年1～10月吸油烟机市场的销售情况来看，侧吸式吸油烟机的销售占比同比增长0.37%，略有上升，但却仅占吸油烟机市场全部销售量的1.39%，比例很小。

    记者在走访北京国美、苏宁及一些建材城后发现，市场上各品牌展位上吸油烟机的摆放情况也能够在一定程度上反映出各种机型的力量对比。顶吸式吸油烟机的欧式机不仅占据一半以上的展位，而且多数被布置在显著位置，中式机则从数量到位置都无法与欧式机相抗衡，而除了部分主营或者主打侧吸式吸油烟机的企业外，在主流品牌的展位都较难发现侧吸式吸油烟机的身影。

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