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夏普在大众型烤箱产品中采用新手法

2009/7/17/17:51 来源:日经BP社

  夏普于7月2日发布了3款过热水蒸气烤箱“Healsio”的第6代机型。尤其引人注目的是定位于入门机型的“AX- M1”。AX- M1的价格为开放式,该公司预计实售价为6万5000日元。虽然与日本国内的微波炉及烤箱的平均单价2万3020日元相比,还要贵不少,但不到Healsio高端机型的一半,将作为大众消费品进行销售。箱内容量为26L,比高端机型小,根据烹饪方法执行加热的“自动菜单”也只有42种。

  夏普过去也推出过Healsio的低价位产品。但实际销售情况是一方面消费者“指名购买”高端机型,另一方面低价位产品却鲜有人问津。一般来说,低价位产品大都是削减高端产品功能而来,价格虽低但缺乏特点。鉴于这种情况,加上Healsio向用户强调使用过热水蒸气进行烹调的优点,反而让希望简便烹饪的用户感觉到“使用Healsio进行烹调太常难,自己怕用不好”。

  “并非只有过热水蒸气烹调…”

  因此,夏普为调整低价位产品进行了问卷调查。结果发现“低价位产品未被当作普通烤箱的对抗机型”(夏普健康·环保系统业务本部烹调系统业务部长冈田圭子)。很多用户认为“Healsio=特殊烹调器具”,误认为不具有普通微波炉功能和烤箱功能。实际上,从2005年上市的第2代“AX-HC2”开始就配备了微波炉功能和烤箱功能。另外,2004年上市的第一代Healsio“AX-HC1”虽然没有微波炉功能,但配备了使用小型加热器的烤架功能等。

  低价位AX-M1的前门上印有自动菜单等。根据问卷调查结果,还在前门上注明了烤箱、烤炉、烤架等的基本操作,冈田强调“Healsio能够跟普通烤箱一样进行烹调”。

  另外,为制造出符合目标消费群体喜好的产品,夏普首次尝试“根据问卷调查结果确定自动菜单”的做法。针对目标群体——20~40多岁的100名已婚女性调查她们想用Healsio做什么饭菜,得到了意想不到的结果。一般烤箱的自动菜单大多提供像餐馆菜单那样的复杂菜单,以便用户做出不同寻常的饭菜。

  问卷调查发现“清蒸及烤鸡肉串等只需切一下放入调味品即可的简单易菜单其实更受欢迎”。调查结果让开发人员大吃一惊的另一点就是“戚风蛋糕排在了第二位”。而备受高端机型用户欢迎的小面包和法国面包等在此次调查中则毫无人气。

    凭借Healsio的“健康”理念抓住消费者

  其他2款机型是配备有重视健康的“健康菜单”等288种自动菜单的最高端机型“AX-X2”、和容量等基本功能与高端机型相同但减少了附加功能的“AX-G1”。价格为开放式,预计实售价方面,AX-X2为16万日元左右,AX-G1为10万日元左右。

  最高端机型AX-X2的特点之一是根据各种烹调方法执行加热程序的“自动菜单”很多。配备有288种自动菜单。配备大量菜单时,菜单的选择就会成为大问题。因此,此次强调具有脱油效果等的Healsio“健康”理念,准备了“健康菜单”。从操作区彩色液晶画面上显示的热量、盐分、缺乏蔬菜、钙、疲劳等项中,选择用户介意的项目,然后选择菜单。比如用户选择“介意热量”时,就可以从热量不同的五组中选择一组,然后从其中选择菜单。

  过热水蒸气单元及蒸气槽等基本结构与2008年上市的原产品基本相同。AX-X2和AX-G1将于2009年8月20日上市,AX-M1将于7月15日上市。月产量方面,AX-X2为7000台,AX-G1为1万台,AX-M1为1万2000台。

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