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老板电压力煲 引发“营养价值”回归潮

2009/9/21/11:54 来源:新浪

    中国人自古重视米饭的营养,在《红楼梦》中根据地位不同就有吃糙米、普通大米、粳米、御田胭脂米等区分。不过,现代随着健康意识的提高,人们发现高价米和低价米最大的区别主要是风味上,而不是营养上。

    为此,提高米饭的“营养价值”的重担,不断聚焦至烹饪方式的升级上。华中农业大学食品科技学院的一份报告显示:烹饪方式对米饭营养、风味影响很大。

    三好米饭:引发米饭“营养价值”回归潮

    日前,老板电压力煲“泛香”系列新品上市,在米饭营养激活、释放方面处于行业领先地位,集中解决了消费者对米饭营养的诉求,加快了米饭价值回归“营养”的步伐。 

    老板电压力煲倡导高品质米饭应符合“三好标准”:口感好、营养好、水分饱满。“泛香”电压力煲令普通家庭也能轻松获得色、香、味俱全的“三好米饭”。

    记者采访中,消费者者对老板“泛香”电压力煲做出米饭反馈的关键词基本集中在“香、软、韧、有嚼劲、有回甘、适度含水、饱满、晶莹剔透”上。

    老板电压力煲“精确控压激活营养”

    记者了解到,目前市场上其他电压力煲多是单一的温度、压力控制,依靠改变蒸煮时间的长短,来控制米饭的口感和营养,在整个烹饪过程中完全没有针对性,很难完全激活米饭营养。老板“泛香”电压力煲通过“精确控压激活营养”技术彻底解决了这个问题,使米饭营养释放更加智能、精确化。

    其中“0kPa~80kPa大跨度压力曲线控制技术”突破了行业内高压与微压不能共存的瓶颈,精准控制在烹饪过程中各个阶段不同食材所需的不同压力,经过大火煮沸、小火慢熬、中火细煲、猛火蒸透、微火焖香过程做出的米饭,营养释放自然更加充分,口感也更好。

    此外,“100度沸点极限突破技术”能充分满足米饭营养激活的不同温度;“热对流效应”则令水和蒸汽形成强烈热对流,让米饭均匀受热,平衡吸收水份,并充分激活营养。

    老板电压力煲“泛香”系列不仅能将不同米种设置不同口感,更将大米与小米、红米、荞麦等五谷杂粮搭配出上百种花色米饭,把以往单调的米饭变成了一项美食乐趣,受到了众多“米饭达人”的追捧。眼下,用老板电压力煲“泛香”系列在家中DIY“三好米饭”已经成为一种家庭健康时尚。

    














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