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平板、光波新型微波炉成全能“大厨”

2009/11/27/11:16 来源:广州日报 作者:李春先,上官建庆

    “饭、菜、汤,新型微波炉都能搞掂,单身汉或者懒人买一台微波炉就不用担心吃饭的问题了。”佛山一家大型家电卖场导购告诉记者,由于功能越来越全面,使用越来越方便,新型微波炉进入冬季后销量猛增。

    更新换代微波炉流行平板式

    记者昨天(11月26日)在苏宁祖庙路旗舰店看到,精品小电器陈列区域内,众多外观时尚精致的家电产品被展示在了较为显眼的地方。

    据该店的店长介绍,早在一个星期之前,以精品小电器为首的全品类时尚高端电器,获得了较高的市场问津度,从原先的不到30%上涨到70%的咨询率,而从这一个星期来看,150%的同期增长也足以证明时尚家电正式进入热销行列。

    卖场督导侯丽君告诉记者,微波炉是近期的热点之一。过去使用的微波炉都是在炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘,把食品放在转盘上旋转,从而使炉内食品得到均匀加热。

    “现在大多数微波炉炉腔内已经没有转盘,变成了平板式。虽然外面大小和过去差不多,但里面的空间变大了。”国美电器导购郑先生介绍,平板式炉腔主要是通过腔内壁对微波反射,达到均匀加热的目的。

    另外,过去用于操控的旋转钮,现在多数都被按键式取代。“不过也有一些市民留恋传统,来卖场专门找那种旋转钮和炉腔里面有转盘的老式微波炉。”苏宁卖场督导侯丽君说。

    光波杀菌“全能型”微波炉最受欢迎

    据侯丽君介绍,新型光波加微波的“全能型”微波炉最受欢迎。说这些微波炉是“全能选手”,是因为这些微波炉不但有传统微波炉加热食物、烧烤等功能,而且还可以煮菜、蒸饭,甚至还可以煲汤、烧开水。

    另外,目前流行的微波炉都是光波加微波。光波杀菌消毒的最大优点是无污染而且迅速,是杀菌消毒方法中最为理想的一种,既能热效应杀菌,又能非热效应杀菌,因此具有双重杀菌功能,能在极短的时间内高效杀死病菌。

    数码光波炉对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌,加热3.5分钟杀菌率可达100%;对生猪肉、生鱼肉、生牛奶、自来水中的污染菌以及猪肉和鱼肉中污染的沙门氏菌,加热3.5分钟和10分钟,杀菌率可达100%。














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