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兔年远离油烟味 大风量油烟机推荐

2011/1/14/6:32来源:慧聪家电网作者:白秀华

    慧聪家电网1.14原创:有网友抱怨家里油烟机不好使,每次做饭油烟都出不去,炒完菜头发上、衣服上都是油烟味,每次做晚饭都得洗头洗脸换衣服。这些只能说明油烟机的排风量不够大,而排风量越大的油烟机其排除效果也就越理想。

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    俗话说炒菜油烟是看不见的健康杀手,烹调方式可产生大量油烟。油烟随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病,医学上称为油烟综合症。得了这种综合症的人常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。此外,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。据癌症专家观察,女性罹患肺癌的几率一直走高,甚至超过男性,厨房油烟罪责难逃,而选择一款适合自己的油烟机是是十分重要的。除了安装方式要注意之外,排风量也十分重要。排风量越大,油烟机的排除效果也就越理想,国家标准应大于6m3/min,目前都已经远远超过这个标准,所以想远离烟雾缭绕的油烟味,就得注意啦。

    三招减少厨房油烟

    第一招改变烹饪习惯,不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减少油烟,从营养学的角度上,下锅菜中的维生素也得到了有效保存。

    第二招最好不用反复烹炸的油,在选择食用油的时候,应购买质量有保证的产品,避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。

    第三招一定要做好厨房的通风换气,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风。

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