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小家电也有大隐患 正确使用厨房电器

2011/4/26/17:28来源:电脑之家

    厨房里面的电器是我们每天都要接触的,尽管产品本身都有安全保护的一些措施,但是使用不当的话,仍然会存在安全的隐患,这里我们就总结一些常用小家电的安全使用技巧,供大家分享:

    电磁炉

    电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的新型炉具,它有别于煤气炉、微波炉、电炉和其它传统炉具,没有明火,不提高环境温度,不消耗氧气,不产生二氧化碳等有害气体,没有对人体有害的微波幅射,无燃气炉具的泄漏、爆炸、灼伤等安全隐患。近年来在各家庭、餐馆中非常流行,已成为烹饪的主力炉具。

    使用和保养:

    1、电磁炉对食物进行加热,煎、炒、煮、蒸、烤等,符合中餐的烹饪习惯,且体积小巧、外形美观,无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。

    2、电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具,如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅,并且要求底部有一定的水平面积。

    3、每次使用完毕后务必将溅到电磁炉上的油腻、污垢清除干净。

    豆浆机

    豆浆机属于现代厨房的实用小家电,操作简便快捷,可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警等过程,轻松做出新鲜的豆浆,是家庭生活的好帮手。

    使用和保养:

    1、杯体内无水或水位过低时,机器处于自我保护或报警状态,电机和加热管都不工作,并非故障,水量放置以靠近上水位线为佳。

    2、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况,主要原因是水中所含离子太多,注入凉开水即可解决。

    3、清洗豆浆机时,只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆,切勿将机头浸泡入水中或水流冲洗机头上半部分,机头上部和电源插座部分,严禁入水。

    光波炉

    全称为数码光波微波炉,虽然名字后缀还叫微波炉,但与微波炉有质的不同。光波炉在加热原理上和微波炉完全不同,微波炉是由普通的磁控管发射微波来完成,而光波炉由光波迅速致热,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。光波炉烹调速度较普通微波炉更快,且能极好地保持食物内水分和营养成分不流失,可以确保食物原汁原味。

    使用和保养:

    1、忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

    2、忌使用金属器皿:因为放入金属器皿容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物。

    3、忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。

    4、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

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