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印有“PP5”的饭盒 才能进微波炉加热

http://www.homea.hc360.com2012年03月22日17:25天府早报作者:胡佳丽

    目前市面上的“PP5”标识,在微波炉中使用时是相对安全的,但是,加热的时候尽量不要用盖子密封。”

    四川大学卢晓黎

    近日,有网友发微博称:塑料餐盒高温加热有毒,塑料容器的底部三角形标志里的数字只有带5的标志才可微波加热。”该微博一经发出,引众网友跟帖。

    昨日(3月21日),记者走访了市内数家超市和便利店,对便当饭盒做了个调查。

    标识参差不齐,都说可微波加热

    记者首先来到位于红星路的一家便利店,这里出售咖喱牛肉饭和意大利肉酱面两种便当,便当盒上的标签上都写着“可用于微波加热”。

    其中,在意大利肉酱面饭盒的背面,印着带有“PP5”的三角形标识,咖喱牛肉饭的饭盒背面则没有。问及该盒饭能否放进微波炉里加热,店员介绍说加热两三分钟就可以了,“直接把盒子放进微波炉里就可以,1200W的加热1分多钟就行。”

    在WOWO超市里也出售各式便当,都是统一的包装,盒子背面印有“PC7”的标识,工作人员说,该饭盒可以用于微波炉加热。

    在市中心某大型超市的便当饭盒,背面依然没有“PP5”标识,而工作人员的回答是“可以用于微波加热”。

    只有PP5材质,微波加热才安全

    成都市青羊区质量技术监督局食品科的工作人员钟先生介绍,在食品包装出厂时,都会根据相关规定进行检查,但对于食品包装在加热后的情况,暂无相关规定。

    WOWO超市的便当供应商箪食食品有限公司的工作人员告诉记者,他们使用的饭盒都是由上海中央化学公司统一提供的,使用时不会有有毒物质溶解出来对食品造成影响,提及饭盒背面的编号为7的标识,工作人员表示“这个不太清楚”。

    国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍,如果要用于微波炉加热,那么使用聚丙烯(即PP)材质的餐具是最合适的,也是目前业内认同的,“其他几个种类的都不耐高温,用于微波加热不合适。即使使用PP5材质的餐具进行加热,也是有条件的,在130℃以下才能用。”

    提醒>>>

    加热有技巧尽量不密封

    四川大学食品科学与技术四川省高校实验室主任卢晓黎介绍,目前市面上有“PP5”标识的饭盒,在微波炉中使用时是相对安全的,但是,加热的时候尽量不要用盖子密封。

    而PVC在加热后,会释放出氯乙烯单体,在接触食品后的迁移过程中,会对神经系统、骨骼和肝脏产生毒性作用。PC材质在加热后,会释放出低毒性化学物双酚A也会对人体健康产生影响。

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