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厨电产业:浙、粤两系从竞争走向竞合

http://www.homea.hc360.com2012年09月07日11:40 来源:艾肯家电网作者:王晔T|T

    厨电行业自受到人们关注之时起,浙系和粤系就开始被大家所熟知起来。其实,浙系和粤系两大产业集群的由来是有原因的,而并非自然形成的。这还要追溯到油烟机和燃气灶的起源。中国第一台深型油烟机诞生于1993年的帅康,而“免拆洗”技术则最早是由老板电器研发的,中国最早引进燃气灶具的企业则在广东,且包括华帝、万和、万家乐在内的广东企业由于地域优势,对于燃气具的研发有着得天独厚的优势。可以看到,在烟机上具有优势的企业遍布在浙江,而在灶具上更胜一筹的企业则分布在广东居多,因此,浙系和粤系就这样形成了。

    浙系VS粤系

    浙系和粤系之间的竞争在2009年之前比较激烈。总体而言,主要是定位不同。多数广东企业追求高性价比、大规模生产、低成本,以实现产品的迅速普及;在精度上,不太重视工艺设计,外观也比较粗糙,往往会忽略消费者的一些感受,品牌形象和控制力也不如浙江企业。

    浙江地区汇集了帅康、老板、方太、德意、普田等厨卫界大碗企业,据了解,浙江省2006年全年吸油烟机产量为287.58万台,占据全国吸油烟机总量的53.4%,这种绝对的优势随后又保持了三年。

    另外,浙江企业有一个非常明显的共同点:即产品定位为中高端路线,单品价格比较高,在产品的精细度、美观度。工艺设计方面,非常考究,而且追求产品的高附加值、追求利润、追求品牌效应,这和浙江区域的经济条件、文化习俗是分不开的。

    比起浙江企业的重价值和利润的风格,广东企业则更注重价格和规模。广东燃气灶的产能远远超过浙江,全国燃气灶60%的产量集中在广东,但是广东厨房电器企业大多都重视规模效应,因此其单品价格低,多在1500元左右,甚至在个别区域,几百元的灶具也相当受追捧。

    当然,广东企业也具有浙江企业所不具备的优势,比如在厨电产业,广东已经先后有万家乐、华帝等企业上市,而在2010年之前,浙江企业还未有上市企业。从渠道来看,浙江企业因为产品定价高,因此更多地依托于KA连锁卖场,在一、二级市场表现抢眼,可到三、四级市场却未有很多建树。相反的,广东企业因为产品单价低,再加上原先家电基础比较浓厚,传统的经销商资源优势富足,因此在二三级甚至三四级市场都比较好卖,以华帝来说,其走渠道策略,广开专卖店、社区店的理念造就了其独霸一方的地位。

    相互渗透相互融合

    对于以吸油烟机为核心的浙江企业和以燃气灶为主要优势的广东企业来说,两方正在利用各自的优势向对方优势行业渗透,而中国厨卫行业的高速发展也为两大产区提升弱势产品地位提供了平台。

    一、企业理念的融合。近两年来,广东企业也开始走品牌路线,无论是从产品的工艺建设、技术含量上也着实下了血本,同时,在营销上,KA卖场的进驻,广告的投放,代言人的聘请等等,也都向我们证实了其走品牌之路的决心。其主要的典型企业当以美的为首,美的是2005年开始加大对厨电产业的投入,最早观其产品质量一般,但从2009年伊始,美的的产品无论是技术方面亦或是细节工艺方面,都已相当出色,而这也是美的在这几年能一路飙升的原因。

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