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筋道营养面家中DIY 九阳面条机N21首测

http://www.homea.hc360.com2014年03月28日08:40 来源:慧聪家电网作者:GutiT|T

内部细节:仿手工设计原汁原味

    笔者初看这款面条机时,感觉很简单,就是一个转轴,但恰恰这个简单的转轴,凝聚了九阳工程师的心血,也是这款面条机的精髓。六角仿手工自动揉面,六角搅动轴工作一圈相当于手揉六次,反复揉和1000次以上,就能使面粉和水搅拌更充分,做出来的面条也更加细腻筋道。

可拆卸搅拌器

可拆卸搅拌器

搅动轴--仿手工自动揉面

搅动轴--仿手工自动揉面

    搅动轴最外侧为压面区,采用古法压面设计,面絮从入口进入进料桶,经过螺杆螺纹旋压推进,使面团在狭小空间汇集融合,压强剧增,面筋网络形成的更致密,形成的面团,再次经过出面模头的挤压形成面条二次压面,充分保证了面条的劲道。

古法压面螺杆

古法压面螺杆

卡口特写

卡口特写

    值得一提的是,这款面条机的搅拌器可以随意拆卸,轻轻往外移动,就能拆下来,清洗更加方便快捷,与食材接触的部件都采用食品级材料,完全不用担心安全性。搅拌器的各部件也可以随意拆卸,逆时针方向旋转,即可取下进料桶及螺杆。

责任编辑:王腾蛟

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