2015中国厨电高峰论坛会议文字实录

http://www.homea.hc360.com2015年08月28日13:42 来源:慧聪家电网作者:凌寒T|T

    2015中国厨电高峰论坛

    时间:2015年8月28日(下午)

    地点:北京蔓兰酒店蔓兰朱华宴会厅

    内容:

    主持人:尊敬的各位领导,各位来宾,亲爱的朋友们,大家下午好!欢迎大家抽出来到我们的现场,欢迎光临“致净·致爱·人,新标·新格局”2015中国厨电高峰论坛,我是主持人梁净。

    现在新经济、新常态,对于传统的行业而言,面临着巨大的压力,同时压力当中也面临着巨大的挑战,挑战当中又蕴含着巨大的机遇。未来我们如何在机遇当中寻找更好的发展?今天我们也希望各位在今天的论坛当中谋求其中的答案。

    今年1月和4月,实施了吸油烟机燃气灶具的能效标准,我们如何创造一个更高的增速发展呢?希望今天我们可以探讨出一个答案。

    首先请允许我向大家介绍今天参加本次论坛的尊贵的嘉宾,他们是:

    国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹先生

    中国家用电器协会秘书长徐东生先生

    中国家用电器协会信息咨询部主任胡晓红女士

    国家信息中心信息资源开发部处长钱军先生

    中国标准化研究院研究员成建宏先生

    北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升先生

    北京中怡康时代市场研究有限公司厨卫电器事业部总经理失施婷女士

    北京中怡康时代市场研究有限公司品牌中心总经理左延鹊先生

    中国家用电器协会会员部主任刘召(音译)女士

    中国家用电器协会消费指导部主任姚贺(音译)女士

    京东家电事业部厨卫业务部总监黄金明先生

    海尔集团厨电灶具企划部长邓鹏飞先生

    博西家电大中华区厨具产品事业部技术产品管理部总监赵张宁先生

    欧琳集团品牌总监李柏强先生

    上海林内有限公司营销部部长王延红先生

    老板电器ROKI智能厨电运营总监王剑春先生

    方太集团公关传播部部长余小芳女士

    华帝股份北京大区总经理张勇涛先生

    美的厨房电器品牌总监于杰女士

    万家乐京津大区总监齐暮女士

    苏泊尔厨卫大电事业部营销副总监安永超先生

    九阳厨电市场部部长朱红梅女士

    上海林内有限公司营销部课长郑一帆先生

    樱花卫厨(中国)股份有限公司厨电产品部经理林蔚彤女士

    美的厨房电器公共传播主管贺健先生

    浙江德意厨具有限公司总经理助理陈盛东先生

    此外,今天我们还邀请了60余家主流媒体的记者朋友出席此次活动。让我们再次以热烈的掌声对到场的所有嘉宾表示衷心地感谢!

    首先,让我们掌声有请中国家用电器协会秘书长,徐东生先生为我们致辞。掌声有请!

    

    徐东生:尊敬的各位嘉宾,媒体朋友们大家下午好!很高兴和大家有一个学习交流的机会。

    今年上半年受整体经济下行的影响,家电增长的速度比去年要慢,但是和其他产品相比,厨电产品可以是一枝独秀,它的发展速度是比较高的。对于这种增速的波动,它是一个经济发展的必然,大家还应该看看事物的本质。

    家电行业的消费升级和产业升级的发展主线,只要抓住主线,行业发展前景是非常好的。厨电产品它的特性和其他产品有所不同,它的产品消费者更注重它的装饰性、整体性,因为它的差异化和个性化比其他大型产品更突出一些。因此可以看到,一些厨电产品的价格完全可以和大家电去媲美,甚至比大家电更贵。

    看厨电行业发展有三个特点,第一,从产品来讲,厨电产品向高端化、智能化发展非常明显,随着人民生活水平的提高,大家注重生活便利化是持续的。在家庭生活中,厨房是个重点,因此大家省得掏钱去更好的产品。

    另外,厨电产品需要和橱柜、厨房紧密配合,它的装饰化是比较明显的。因此像嵌入家电卖得非常好。从市场来讲,目前三级市场潜力要好于一二级,它的消费从物质消费向效率转移,在三级市场生活水平提高得比较快,物质消费是主流,发展潜力和发展增速要快与一二级市场,应该说我们厨电企业应该是加紧三四级市场布局,特别把它的售后服务和物流配送能力增加上来。

    第三,智能家居,智能家居在互联网行业的发展情况下发展起来了,最近很多企业发布了智能家居战略和智能家居产品,这个应该说是一个行业发展的必然。厨电产品跟其他产品相比,它的黏合性、交互性比较好,可以形成一个比较好的生态圈,我认为厨电在智能化的时候,特别是家居时代发展得更好。

    再次我祝愿本次论坛圆满成功,也祝愿在座的嘉宾身体健康,祝贺企业兴旺发达,谢谢大家!

    主持人:中国的经济处在一个下行的区间,整个经济形式不是特别好,很多的行业面临着寒冬。在这样一个大的环境之下,一定会牵扯到各个行业未来的发展。

    接下来我们有请国家信息中心信息资源开发部的副主任蔡莹先生,上台为我们解读目前的宏观经济大环境,从整个大环境当中,我们可以了解中国经济的一二。掌声有请!

    

    蔡莹:各位下午好!非常荣幸参加这次会议。

    我今天抽一点点时间,给大家介绍一下我们厨电行业发展和整个经济环境之间的关系。我今天大致的内容是集约、整合、品质、智能,从五个方面,概念化、观点性的,把我们厨电市场的一些了解和判断,跟大家做一下介绍和沟通,一些详细具体的数据,我想大家认真听贾总介绍,应该是受益匪浅的。

    我们先看厨电整体市场的状态,厨电在我们的概念里面,大概就是这几种产品,油烟机、燃气灶、微波炉等等,在这个范围之内,我们归纳到厨电范围之内,这是一个界限。

    从目前国内厨电整体市场来看,线下销售2015年增长幅度在10%左右,整个增幅和它的表现,刚才徐东生秘书长也讲了,确实比大家电好得多,吸油烟机9%恩左右,燃气灶8%左右,厨电产品在线上的增幅比线下增幅提升得非常明显,线上同比增幅达到50%以上,个别品种超过了70%。

    从整个基本情况来讲,我们有两个基本的判断,第一,厨电市场整个市场规模,尽管环境有些变化,依然处在一个平稳增长的阶段。

    第二个判断,这种平稳增长的增速,可能会进入一个中级水平阶段,主要的原因就是目前这一次的经济下行的时间比较长,压力比较大,经济下行所影响的行业比较多,所以从整个经济环境来看,对不同的行业,特别是我们的耐用消费品、家电行业的影响,房地产、汽车、家电,这三大行业是经济下行影响比较明显的行业。

    但是应该说我们的厨电行业还是非常幸运的,昨天在这个地方,我们开的是2015冷链空调的会,销售量同比下降5.4%,销售额负的10.5%,相对于空调来讲,今天在座的优秀企业,幸福感比昨天的同事要高得多,这是一个大致的基本情况。

    宏观环境变化因素有几个方面,第一就是厨电与房地产市场,厨电和房地产的关系非常密切,厨电在厨房来讲几乎是等于我们房间的家具一样,是一个必备的消费品。目前来讲,整个房地产市场从国家统计局的数据来看是向好,但是从整个向好的速度和向好的规模来看,没有达到我们原来的预期,而且这种房地产市场要恢复到前几年的情况来看,我们觉得应该第一可能性不大,第二可能恢复到那个程度,时间会拉得很长。

    所以从这个角度来讲,房地产市场对我们整个厨电增量,特别是新增量的影响是比较大的,这是第一个因素。

    第二个因素,厨电与级别城市市场,从目前来看,一二级市场的需求向着高端化、智能化、配套化、一体化发展,但是目前厨电三、四级市场,包括乡镇市场的需求变化比较大,消费者之间的差异也比较大。因此如何充分的满足三、四级城市和乡镇市场的消费细分化,这是我们下半年最为关注的问题。

    第三,厨电与消费者细分。目前我们发现,在厨电的消费者消费层次上存在着两极分化非常明显的情况,城市的高端消费者和农村的中低端,甚至更低端的消费者之间,这两个差异非常大。不同的企业,不同的产品去满足不同的消费者的时候,对整个企业的发展,特别是企业的战略规划,还有企业的渠道拓展能力的考验非常强,这是一个变化因素。

    最后一个就是今天我们开会谈到的,厨电与相关标准和政策之间的关系。厨电应该说标准有,但是在标准的执行、监督、检验这些方面,与大家电还是有一定的差距。应该说标准和政策的推行,实际上是对厨电产业规范化和监督常态化是一个非常好的推动作用。但是同时实际上标准的制定,质量检验、质量跟踪的常态化,对很多生产企业来讲,反过来是一种成本增加的因素。

    所以这几项内容,都是可能对我们整个厨电行业的发展有影响的内容。

    我们再看我们为什么说厨电要有一个集约与整合的过程?我们和中国家具协会也有合作,厨电有点像家具,它是门槛低、盲区大,这是行业的特点。从现在来看,整个厨电行业不同的企业和整个环境的压力在发生变化,主要体现在几个方面:

    第一,市场空间相对稳定,增量的增幅不是突发性、爆发性。

    第二,增量的提升速度在减缓,因为房地产恢复的速度是一个缓慢的过程,在这个过程当中,可能会影响到增量的提升速度,它是一个缓慢的过程。

    第三,标准与准入门槛的提高。

    第四,品牌意识的提高,特别是我们在座的优秀品牌对中小品牌的市场压力在逐步加大。

    第五,消费水平的提高。

    实际上这五个内容,都是对我们整个行业的一种压力,同时也是企业生存环境发生了变化。

    还有一个就是规模与发展空间的问题。我们刚才谈到的所有的压力,实际上它的结合点就是逼着我们的厨电行业要规模化、集约化,要达到一个消费与需求,生产与消费之间的一个平衡的关系。最后归结到一点,要达到这个规模化、集约化途径只有一条,就是竞争与淘汰,通过市场竞争,通过淘汰,把需求水平和产品保障水平达到一种平衡,这是我们未来厨电行业可能会面临的一个很现实的问题。

    刚才徐秘书长也谈了,在整个厨电行业的发展过程当中,现在到了一个非常关键的阶段,从消费到生产,都到了一个品质与高端相结合的关键环节,这有几个方面:

    第一,需求的两极分化。高端化的需求对整个行业水平的提升是一个极大的推动。我们前一段时间为美的做课题的时候也做过一些消费者调查,在消费者装修的指数当中,至少40%以上装修费用集中在厨房里面,消费者高的投入要求高的品质,倒推我们厨电产品的高质量,包括色彩,包括你的原料,包括你的工艺,这都是需求带来的。

    第二,城市级市场倒闭作用。

    第三,智能、高端、节能安全,这是整个厨消费体现出来的一种共性的需求。

    第四,规模与技术创新,就是规模化的经营,创新技术的应用,包括新技术的储备、市场反应、市场敏感性。

    我们厨电行业如果满足消费者的需求,这种品质和高端的需求,应该满足的这几个方面。

    最后我谈两句,就是我们认为未来整个厨电行业可能存在的几个发展趋势:

    第一,增速趋缓的时间相对比较长,我们生产企业在这方面要有足够的认识。

    第二,品牌的竞争压力比较大,和去年同期相比,我们叫品牌集中度里面的品牌集中度的高位集中在日益加强,几个大的生产企业可以把这个行业60%以上的市场占有率占住,在这种情况下,可能其他品牌,中小品牌的生存空间会越来越小。

    第三,行业集约程度提高,大品牌市场相对广阔。由于高端需求的普遍化,大品牌的优势,大品牌的生产能力,大品牌的储备研发能力、市场化的能力明显高于中小品牌,现在是我们这些在座的优秀的大品牌机会,如何提升三、四级乡镇市场的进军速度,用产品和服务在尽快的掌握市场空间,这是我们要做的事情。

    第四,新技术的应用,新产品市场化的速度明显提升。特别是我们这些大型企业针对全国市场的战略规划的能力,应该是成为我们考验厨电生产企业的几个非常关键的因素。

    今天到会的都是厨电行业非常优秀的企业,在这里我也希望大家,能够在2015年、2016年,针对整个市场消费者和整个宏观经济因素变化制定我们相应的战略和策略,也预祝大家各位生产企业在今年能取得更好的成绩,谢谢大家!

    主持人:感谢蔡莹先生精彩的致辞。

    接下来我们探讨的话题,是最近比较关注的话题,在行业内发生一个新的变动,在一开场的时候也提到过,就是今年2015年1月和4月,吸油烟机与燃气灶具国家能效标准陆续正式实施,能效新标无疑是对消费者责任的体现,也使行业更加规范,然而这同样也对企业提出了更高的要求,那么,在能效新标下厨电行业面临着哪些机遇与挑战呢?让我们有请中国标准化研究院研究员成建宏先生与我们一同探讨。

    

    成建宏:大家好!我是中国标准化院的成建宏,很高兴,今天有机会参加这个论坛。因为我们厨电能效标准也是我们重要的领域,所以这几年也把厨电标准的通过制定实施,在节能领域也起到了一定的作用。今天我就借这个机会,把我们的进展,和我们下一步的设想,给大家做一个交流,如果有什么不对的请大家跟我们多提意见。

    从整个能效标准的实施机制,大家有一个基本的了解,我们目前基本上变化不大,主要还是通过几个方面,一个就是通过我们能效标准的制定来淘汰市场上的一些高耗能产品,这应该是一个逐步提高的过程,通过这个门槛来达到一个淘汰落后的作用。

    另外,这两年搞得比较多的,就是能效标识节能认证,主要是通过对市场的影响,让消费者来购买一些更节能的,或者更高效的产品。

    从这4、5年以来出台了很多的政策,家电下乡等等。整个政策层面是这个框架。

    最近在目前的经济形势下,在两个月以前,国务院颁布了一个节能标准化工作加强的发文,对我们影响很大,它是有区别的,包括传统的节能减排作用,实际上它重点提到的,一个是要对我们产业结构进行调整和升级,另外一个对社会的资源进行重新匹配。当然这两个是比较大的变动,包括能效标准和节能政策。这是两个比较大的变动。

    另外一个就是倒逼机制,可能会给我们下任务,各个部门提高多少。另外一个要求,对我们所有的标准要求80%的要和国际先进水平接轨。我们在4年前已经提出过我们家电行业的能效指标要达到国际水平,现在要评估。现在看还是有一定的差距,因为我们整个的核心技术还是和国际上有一些差距,所以这块下一步大家的压力比较大一些。

    每个标准出台以后,一定要淘汰市场上20%的产品不许再生产了,这个幅度比以前提高了很多。这是它明确发文的一些主要的新的变化。

    其他的措施大家都比较熟悉了,我就不仔细说了。它单独提出来一个,我们对标准的实施和市场监督,尤其厨电还是比较落后的,不是厨电水平落后,就是咱们在市场上不合格率比其他产品要偏高,这是一个现实,前一段时间刚公布了一个,在广州抽检了40%多的不合格,这是比较大的问题。

    第二,节能标准的进展。

    截止到目前,我们已经陆陆续续在厨电领域颁布的标准有这些,像吸油烟机、冰箱、冷柜、电饭锅、电风扇等等陆陆续续都颁布了,都有能效标准了,这些标准基本上都是新定的,就是我们厨电领域的标准应该说刚刚起步,这块也需要积累一些经验,和我们市场、和行业配合的一个问题。

    这个它主要要求我们一定要和行业的发展速度匹配,因为我们厨电领域的发展速度和其他的大家电还是有区别的,和其他的领域有自己的特征。这块你们怎么推进市场的结构和规范。我们一定要逐步,每定一次标准要淘汰20%,这个力度是很大的,我们有一半甚至一大半都被淘汰了,这个过程给大家造成的压力是比较大的,大家应该在这方面提前做一些技术性的储备,或者一些研发,这可能是我们需要和大家关注的。

    另外一个,我们也想把我们厨电领域,实际上我们厨电领域,一个是产量也会越来越多,另外一个,现在形成了一个品牌等等也比较成熟了,所以我们也想下一步推到领跑者的制度上,看看是不是能够加入它这个过程。这个主要是对标准目前的一些情况。

    为什么很多人对我们厨电比较关心?尤其是去年咱们发生不满以后,他们进行了一个评估,我们厨电是家庭里耗电、耗气、耗水、产生污染的小基地,我们也在研究,可能会逐步推出一些方案,但是它的涉及面不是单纯的节电,它是一系列的指标。

    第三,市场节能监督与核查。

    节能监督主要是虚标问题,我们厨电比别的不合格率更高。另外就是多头管理,责任没有明确,所以说前一段时间,国务院发了一个文,要把节能的责任主题要明确,现在也在落实这个问题,到底谁负责,谁去承担这个责任,所以这块下一步就会明确了,多头管理会明确,会促进虚标问题的解决,这是一个方式。

    另外特别提到了,就是咱们的产品,一个是要求产品本身要节能,另外一个是系统的节能,现在包括我们目前正在发展的一些智能化,还有一些相互产品关联的一体化,所以说它导致了整个系统的耗能,应该说现在也提到日程中,怎么去控制整个系统的节能,尤其厨房一体化这个,这是一个后续的工作。

    第四,我们目前对我们能效标准怎么去结合行业,配合产业的发展,怎么去促进节能,这方面有一些设想。

    第一,我们标准定位,就是拉开差距,但是实施得一直不是很好。我们一定要把市场上的产品一定要分出等级来,这是对我们的一个强制要求,不能大家都是一级、二级,这是一个比较突出的要求。

    第二,一些新的技术或新的功能,一定要得到体现。现在大家发展的过程中,比如说我们发展得比较快的产业,新的技术和新的功能,往往是增加了耗能,但是它是产品增加了耗能,但是对一些舒适性体验它是有益处,所以怎么平衡,这也对我们提出了要求,我们要对新技术、新功能做到一个体现,这就要求我们标准要修改的周期要缩短,这是一个。

    其他的就是稍微笼统一些,现在提得比较多的就是评价体系,现在争论比较大,到底我们这个能效标准应该涉及哪些指标?哪些指标应该不涉及?这个大家都在探讨,当然也有一些不同的意见。但是从我们理解来说,我们应该从目前来看,能效标准里面实际上已经涉及到了节能指标、节水指标、环保指标,因为有些产品这几个指标是关联在一起的,你拆开以后就会发现存在一些漏洞。所以目前从整个来说,这个评价体系,评价指标是大家讨论得比较多的,下一步在不同的产品中都会显现出来。

    第二,对这些新功能的考虑。从我们标准的角度来说,一个是对产品按功能分,不同的产品定不同的能效指标。因为咱们厨电发展太快,产品特别多,我们现在只能对量大面广的产品制定能效标准,其他还有很多新的产品,比如量比较小一点的,或者发展处于起步阶段我们就没有定。这个到底什么时候该定,大家也是在探讨。有的人说希望先定,在产业刚起步的时候就定,不要让大家绕了一圈以后再定,不要浪费材料等等。

    另外也个在功能上细化,像我们很多产品,在对产品的功能进行更多的细化。比如我们接触到一些湿干区别等等,这些功能都会在不同的产品上进行一些细分,把这些功能怎么能在能效标准里体现出来,不影响它的发展,这是我们比较关心的问题。

    智能化对我们影响比较大的,就是对系统节能的影响。我们也在探讨一些标准体系,就是对系统的绩效性评价,整个电器关联以后,一个是节能率、经济性、环保性做一个综合的评价,我们在空调领域已经开始实施了,对空调整个的评价,包括对它的节能效率的提高,对它环保性的评估,实际上在综合一个指标来进行评价。当然这个会逐步扩展开来。

    再一个方面,就是政策贯彻这块,因为这块大家呼声比较高,前一段怎么实施了家电下乡和惠民工程,家电行业就说不愿意了,我们不愿意要这些政策。当然不只是我们这个产业,其他的产业也存在这些问题。最近因为经济不太好,好像大家商量希望看有没有一些更合理的政策来观察这个。

    现在这些政策就是把市场刺激上来,就是我们增加消费者的购买欲望。但是像以前那种大规模的刺激现在不会有了,从节能主管部门也都意识到,有大规模普惠制的政策了。现在肯定要推出的就是领跑者,它的影响范围不是那么大,每个行业前5%以内的产品会通过上榜,或者叫技术改造费,通过这种措施来对一些先进的技术,或者先进的产品来进行鼓励。

    另外从环保的角度来推进节能。我们现在感觉到,我们节能好像不是排在第一了,我们排第二了,环保在第一了。达到环保主要还是通过节能,现在出台了很多环保的措施来促进节能,现在这个过程有点颠倒过来了,这是政策方面的。

    还有就是和我们企业关系的,现在我们总结了,在我们厨电领域,因为我们太多了,我们每次开会的时候有很多的企业,一个是集中度不够,另外技术门槛偏低。所以它主要就是技术引导,我们应该鼓励哪些技术,哪些技术应该是我们发展的方向,这是大家探讨比较多的。虽然能效标准不注重这些东西,可能它会反应出来怎么提高产业的升级,往哪个技术方向发展,这可能是需要我们行业去摸索,提前的引导。

    我们在做标准的过程中也提到一个,我们产业应该更关注消费者。这些年消费者对厨电我的需求发生了比较明显的变化,从以前我们的拥有,到现在的舒适度、更美观,他们有一个预测,我们的厨房面积在未来是超越来越大的趋势,从消费者的角度来说,这是对需求一个大的变化。反映到我们标准里面,一个是我们通过标准和标识区分产品能效的高低,另外对标准信息的实测值对我们也是一个疑问,让我们去落实。另外一个,我们希望高效的产品有个高价,当然这是一个过程,在国外有些国家以后达到这个过程了。

    这是我们具体的一个例子,这是我们已经颁布了吸油烟机的标准,这是我们最近统计的一个结果,我们颁布的时候,有好多的企业都说不行,我们都达不到。实际上实施时间13年颁布实施的,我们标识是在近期才实施的。这是我们统计下来的数据,我们现在大部分产品都是一级了,我们拿给领导看,已经批评我了,这个定得太低了。所以这可能面临着再次修改的需求,就是他不希望市场上大部分都是一级,因为对促进节能不好,另外一个消费者也会产生一种有点模糊的概念。所以怎么去解决这个问题,可能是我们目前正在探讨的一个问题。我也希望和大家一起解决这个问题。这个也就过了一年的样子。

    评价指标,我们标准颁布以后有很多的争议,很多新的问题也提出来了。油烟机和我们环境的关系,这个有很多不同的意见,有的人说我们不应该涉及到环保,实际上现在看来,我们油烟机一个是内部的环保,环境指标,还有一个对外部的,咱们家庭的污染也被北京市列为重要的污染源之一,怎么去平衡这个问题,应该说是我们油烟机下一步工作的一个重点。

    还有一个洗碗机,这个标准我们还没有完成,应该是2016年3月完成。这里面我们有两套指标,一个就是节能,一个是节水,以及相关的指标。现在要实行一个能效标识,还有一个水效标识。所以这两个都纳入到标准体系来了。当然还有其他的一些指标,都会相关联。本来我们也想把它拆开,后来大家探讨说拆不开,拆开了就导致产品发展出现漏洞,产品就不会向你所期望的情况去发展。所以从整体来看,我们这个标准发展到现在这一步,已经从原来的单个指标的情况,向多指标的方向发展,怎么对这些指标进行平衡,达到引导行业发展,促进整个行业向节能环保的方向发展,这也是一个难题,我也希望大家多给我们出出主意想想办法,这是两个比较典型的产品,其他的产品更类似,相当于指标正在多种化。

    这是我们目前已经修订的其他的项目,包括今年陆续会完成,或者是修订的,一个是换气扇,今年能够批准颁布,一个是电饭锅、微波炉等等相关的产品都会陆陆续续的修订,这个也希望大家对我们相关的产品都支持,多帮助。

    这基本是我们的情况,谢谢大家!

    主持人:谢谢成先生!我们发现我们面临着很多的挑战,从国家层面我们希望优化经济结构,从行业方面,我们希望提升行业的竞争力,从各家而言,我们希望在这个竞争非常激烈的市场环境当中,自己能够获得更大的市场份额,能够获得更多消费者的心。我们该如何去改变?如何去争创这样一个未知的明天呢?

    可能很多的行业,我们在座的各位已经开始发生改变,用的更多的方法,就是目前非常火热的互联网+。但是据我的一个个人观察,现在更多的企业对于互联网+还仅仅停留在一个加互联网的方式,比如说销售渠道,我们仅仅用互联网从线下销售逐渐往线上挪移,但是真正的互联网+其实是一种互联网思维,之前用大数据挖掘消费者的习惯,从产品的设计研发,以及到后期的销售服务,必须跟上风口,跟上用户的心理,只有这样才能获得消费的心。

    接下来我们要和大家分享的话题,是去年一年厨电线上和线下市场数据的,下面有请北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升先生与我们一同分享。

    

    贾东升:各位来宾大家下午好!在座的各位对中怡康都不陌生吧?今天来参加会议的企业,也都是我的合作伙伴,所以谢谢吕老师给了我这个机会,一次和客户见面的机会。

    我的报告比较简要,带了一些具体的数字跟大家去解读一下,现在已经8月底、9月初了,所以我带来的是2015年上半年这段时间内中国市场的状态,帮大家去解读一下我们该如何去看待它,所以题目是2015年。

    蔡主任表述的时候跟大家强调了,今天的在座的各位比昨天的各位要幸福,确实,幸福感应该比他们强,因为我们看到,中怡康测算,这是整体的家电市场2015年上半年的规模,7675亿,同比增长4%,这是我们大家电的概念,去年我们的家电行业同比增长已经是前几年最放缓的一年,已经是5.6%左右,今年上半年只有4%,但是我们幸福就来自于红色的9.9%,其中黑电0.7%,市场微增,可以叫持平,白电负2.1%,空调已经负10个点以上了,冰箱和洗衣机也有一些正增长的状态,但是也不是很乐观,整个白电市场是负的。但是厨电市场有了近10个点的正增长,比生活电器还要高。所以在座的各位,可以开心一点。在开心的地方我们看看具体开心在什么地方,所以我们谈到了我们对厨电市场所涉及的油烟机、消毒柜等等6个产品我们做了一个展示,球体面积越大,证明它的零售量越大,位置越靠右是零售额越来越大,位置越靠上是增速越大。得烟机者得天下,它以上半年165亿的零售额的规模是领跑于其他的产品。第二个是燃气灶具,是7.8%。

    今年有两个亮点,它的市场规模可能不大,但是增速喜人,企业参与的热度非常强烈,一个就是我们的电烤箱,它的市场规模已经达到18亿,接近微波炉的一半,这是随着生活品质提高,生活意识改变的一个新的品类,对于我们来说,烤箱这个产品在2013年它的市场规模的增速还在30%几左右,应该是32.3%这样一个数字,到了去年,就已经接近60%,今年和去年的增速基本上持平,比去年略降了一点,但是大家不要忘了,它的市场激素在快速上台阶的进程当中。所以电烤箱这个产品是我们最近叫得响,叫得热的市场热点,增速非常之高。

    增速再高的就是洗碗机,洗碗机市场容量没有那么大,但是目前洗碗机有一种在赶超消毒柜的趋势,因为我们现在对消毒柜功能性的满足上有一些偏移,因为它的整体化设计,嵌入式的装置,这和我们装修紧密相连的。这个产品连续三年,每年的增长率还在提升,2013年是55%左右,2014年是60%左右,今年已经达到63.7%,次序高速的增长。

    所以我们所关心的6个厨电品类,油烟机和燃气灶具保持着旺盛的增长,洗碗机和电烤箱是我们应该关注的。这是行业的状态。

    行业的状态,离不开互联网+,现在我们还没有更好的运用好互联网+,更多的还是加互联网。但是我们加互联网对于我们来说不是一件坏事,但是也是件坏事。我这里列出了我们从年头到年终各个始点我们的大促的代表,还不是全部,我们几乎每个月都会有一次、两次比较大的全国性的促销活动,包括还有一些中等规模的。主要靠我们电商,我们线上的一些经销平台,他们用他们的能量给我们创造出来的。促销成为一种新常态,跟我们经济新常态相似,它带给我们的是两个现象,第一个现象,我们传统大促节点的促销效能被消减,同时也有一个好的事情,对于我们家电产品来说,很多的时候是一种刚需的体现,在我们促销季频繁出现的时候,也会让消费者有更多轻松的方式,轻松的产品内容可以让他选择,所以也是对消费的保障,这是我们销售环节必须看到的一个现象,也是各位要追求的,但是这是现实。这是在销售环节上。

    在竞争环节上,在座的今天都是我们行业中的大哥级的企业,非常有实力的全国性经销的品牌,我们现在企业的淘汰率非常高,我们品牌集中度在进一步加强,我列了两个数字,这还是在中怡康监测范围内能够看得到的,在全国有品牌,有一定行销能力的,2014年油烟机市场有474个品牌被我们监测到,但是今年上半年就425个,燃气灶具有500个,到今年上半年只有418个,16%的企业消失了,退出了主流市场竞争的环节。

    前一段我去了广东去看,那些小厂基本上关门歇业了,这就是行业的残酷性,我们看到了经济新常态下对于我们整个家电的影响,厨电好于其他领域,但是并不是说厨电一团和气,而是通过拼杀成长起来的。弱小的品牌确实很难生存。从品牌的竞争状况可以看到这些。

    品牌竞争,电商来给我们的一些促销季的增长,吸引眼球的也是我们销售通路状态的改变,那些小品牌在新的竞争情况下,就会产生一些不适应性。因为我们的大品牌随着电商的发展,更多的进入到三、四级市场,延伸了我们的销售能力,毕竟实体店覆盖的销售状态有限,但是电商迅速的把它带到了农村,带到三、四级市场的用户面前。所以电商的销售状态和线下市场形成了鲜明的对比,大家看这些产品,油烟机线下市场只有1.1%的增长,线上电商市场有了36.4%的正增长。燃气灶具线上28.1%,线下是负的2.8%,包括消毒柜、微波炉、微波炉都是这样的。由此可见,我们的线上,我们电商销售平台带给我们行业很好的正能量,这就是我们面临今天销售环境改变的状态,最终它体现的结果,就是我们列出的这样一个数字的结果,从2012年我们厨电这几个产品市场渗透率占全国市场的3.3%,2013年到9%,2014年达到13.3%,我们中怡康预测,2015年达到16.5%整体市场的渗透率。这就是电商应该让我们去认识到的一个新的通路的能量,我们对电商平台要给予足够的重视。

    刚才谈到行业的变动方式,在这里我还要强调一个细节,就是产品的升级,虽然说我们现在在经济新常态下压力很大,但是产品升级的进程这个角度依然没有停,所以老百姓还是愿意,你如果给我些好商品,我愿意购买,前提是性价比优,物美价廉流行了上千年,那是有道理的。我们看看老百姓投票的结果,吸油烟机从2492上涨到2664,为什么?欧式机卖得更贵,占市场52.6%,比去年53.9%略有下降,但是它的价格涨了3.3个百分点。底下是总价,我刚才讲的是欧式机的均价,所以还在上升。

    近吸机达到均价2755元,比去年增长7.3个百分点,市场结果也从39.6%上升到42.5%。结构性升级,新产品的投入更贵的产品进入我们消费者的视线。

    燃气灶也是,玻璃面板更美,我们要美好的生活,灶具要更美,这意味着我们要付出更大的代价,不锈钢在1520元左右,也是其他类别价格不可比拟的,从44.5%增长到48%,产品的结构升级,包括更贵商品的进入,消费者是愿意花钱购买的,所以还请各位注意,用心做好更好的产品给用户,他们愿意去买单。大家都会把这句话落实到工作当中去。因为我从过往的这一年多的时间看到产品的变化,就能体会到这一点,最终我们是要落到产品上,无论是互联网+还是加互联网,模式的不同,方法不同,最终要把一个产品放在用户家里,用户把钱给我们,无论中间是什么形式。

    所以我看看各个企业都在努力在商品端去创新,可能分三个思考的方向,第一,油烟机产品的本质,我们买的不是一台油烟机,我们买的是洁净的厨房空气,最好的吸油烟效果是我们最关注的,比如从老板最早出的大吸力,各个企业在有效的跟进这一点。有的人说我们的吸力更大,我有一键式的暴风,或者我有两个涡轮风扇,或者我要有一个很大的机烟腔,所以我们有深腔(音),这都是主诉功能上,这是一个方向。

    第二我们做消费者的研究,我们到痛点,痛点解决好,也容易取得消费者认可,用户满意就从这里来。比如说不碰头,还有油烟机很脏,我们怎么去清洗,像美的一直宣传的蒸汽洗,西门子还告诉你什么时候该去洗,等等,这是从一些痛点出发。

    第三个方面,就是跟互联网+结合得紧一点,我现在放在上面的图片,就是方太和老板,他们在大力推出他们互联网型的产品,智能化机,他们可以通过APP的控制实现主诉的功能。

    这些东西在今天来看显得单薄,但是一旦让一个产品和人相连,产品和产品的物相连,这个可想象得空间,后期带来的增值性的服务是可以带来市场利益的,这些领导性的品牌做了这些产品的尝试,我们产品都在不断的推陈出新,大家选择的通路可能不尽相同,但是一直往这个方向去努力。

    灶具也是一样,它更多的就是从主诉功能和痛点去找。我们列这四个方向,主要是我们在去年年底的时候,石总主持的一个消费者研究得出的结论,我们看到企业研发产品的时候,也与这个主诉结论贴得比较紧密。比如说中国人的厨房是有各种要求的,首先要求会爆炒,所以我们的油烟机要求很大,所以我们要用大火,每个企业都有自己独特的设计,它的解决方案,使得火力更猛,大火力是其中一个。其中还要有小火,我们还要各种炖,所以像美的吞出的宽点火控(音),保持对火力的精准控制,维持我们更好的使用体验。这都是在火力的提供上解决这个问题。智能,西门子的数感智控。

    我们告诉大家我们比别的产业好,我们也告诉大家在行业当中有很多新的事件,比如像电商我们应该特别关注,他给我们销售的方式,参与的方式更多的提供,它产生的是什么结果。我们把注意力还要拉回到产品端,真正的产品研发才能帮助我们真正的解决销售的结构问题,大家持续的投入。所以我也想呼吁,我们产品才是最终的王道。希望大家把产品做扎实。

    有了以上对行业趋势的把握,和我们产品的落地,我觉得我们会对明天有一个好的期待。这里面就是中怡康测算的2015年市场的结果,我们看到2015年中国厨电市场的规模,我们预测是690亿,同比增长10.5%,说明我们下半年比上半年会好一些,各个品类,油烟机9.8%、燃气灶7.9%等等,都比上半年会好一些,这就是我们中怡康对整个厨电2015年整体市场的判断。压力很大,但是方法很多,希望大家顶住压力,把握好趋势,用我们更好的方法取得这个结果。希望大家努力之后,把我们的数字再推高,祝大家有更好的生意结果,谢谢各位!

    主持人:谢谢!在贾总进行数据讲解的时候,还有一点特别想跟大家分享,因为我个人是做公司的财经新闻,对于互联网公司的动态发展我们跟得非常紧密,在最近的一年当中,中国的各大电商在未来几年,他们势必会发力农村电商,尤其是今天我们看到我们的合作渠道京东,他们在农村电商这块,在未来一两年已经列入到整个战略规划当中。未来随着农村电商的开拓,三四线城市的消费者会越来越多的通过网上购物,各位的产品也会随着电商的扩展,他们的产品会被更多的农村的消费者所熟知。现在生活方式逐渐改变,很多农村的朋友希望不断的提升自己的生活水平。所以我特别看好洗碗机和电烤箱,因为大家都在追求更加有质量,更加美好的生活。

    

    在现场,我们的工作人员摆上了一些水果和蔬菜,这个环节我们要干什么?我们要跟大家分享一个致爱人,这是我们今天的论坛主题,我们请上三位嘉宾,跟我们一起分享他们对于美食,对于家,对于爱这几个词的理解。

    我们在现场是为大家请到了四位嘉宾到场,但是其中有一位因为她自己的工作关系,不能够来到现场,但是她也是发来一个VCR,把她想说的跟大家一起分享,接下来我们来看一下这位嘉宾,她就是《四季素写本》的作者--吴迪Alina。我们一起来看一下。

    (视频播放)

    主持人:非常有爱的一段VCR,非常可爱的一个女孩,感谢吴迪Alina。下面掌声有请三位嘉宾,他们分别是:

    国家二级营养师,为了让女儿吃好而放弃事业的全职妈妈,叶子女士。

    方太厨电品牌部公关传播经理余小芳女士,她也是一个2岁宝宝的妈妈。

    人民日报社《中国经济周刊》资深记者侯隽女士;

    都是三位女士,有请!我们各自选一个台子,上面有颜色各异,蔬菜、水果、甜点,三位可以依照你们的想法,以爱和家为主题,做一个现场的展示。三位已经准备好的话,我们就开始!有请!

    我有几个小问题也来问一下,您是叶子女士。

    叶子:对。

    主持人:我做开头介绍的时候有点懵,一般介绍某人一定会说他的什么社会职位,您写的是为了让女儿吃好而放弃事业。我在现场看到了拿手机的小姑娘笑得很开心。

    叶子:我女儿来了。

    主持人:小姑娘最爱吃什么?

    叶子:最开始她是很挑食的,我为什么放弃事业做美食,最开始她那时候吃正餐的时候根本不吃,正餐一结束她就饿了,吃零食,很挑食,这是一方面。

    另一方面我女儿感觉特别不开心,每天躺着看电视,不下楼。在这种状态下,我非常着急,当时事业做得还可以,虽然比较纠结,但是还是放弃了。

    主持人:就是为了让女儿吃好一顿正餐,吃饭的时候不要老跑,所以选择在家当全职妈妈?

    叶子:对,她爱吃一些便当,我曾经在电视上做过便当的美食,要把美食做成图案,让她一边吃一边欣赏图案,挑起她的食欲。因为我女儿当时个子比较矮小,我就考了二级营养师。除了要做得好看以后,要做得更加营养。再这个过程中,她就慢慢的跟着我一起做美食。

    主持人:也是小小美食家了。

    叶子:她在我们圈子还比较聪明,因为经常跟我参加各种各样的活动,她在学校还是可以宣传美食的。

    主持人:您愿不愿意在这个场合下,把小姑娘请上来,让她跟你一起完成这个作用。我们增加称呼她?

    叶子:她叫芊芊(音)。

    主持人:你现在爱吃东西了吗?

    芊芊:爱吃了。

    主持人:最爱吃什么?

    芊芊:什么都爱吃。

    主持人:你妈妈说你成了小小美食家,宣传美食,你给高年级的哥哥姐姐你跟他们宣传一下,怎么去在家里做一顿好吃的饭,如果台下的哥哥姐姐们特别不爱在家吃饭,不爱做饭,像你一样,你该怎么劝他们?你在学校里怎么说的?小同学都爱吃肯德基,你劝他们怎么健康饮食?

    芊芊:让他们妈妈做饭。

    主持人:这个要求很高。叶子女士,你是怎么理解美食还有爱这两个词语的?听上去有点虚,但是它其实也包含在你做的每一餐饭当中,你给大家做的每一个拼盘当中。

    叶子:美食和爱是分不开的,我们用爱打造每一顿美食,用爱做,不管是选材还是烹饪过程都是不同的,做出来的美食意义也不同,营养价值也不同。

    主持人:您打算做一个什么摆盘?

    叶子:我打算做一个叫爱意满园。

    主持人:您跟女儿一起合力完成,稍候我们再来看看你的成果。

    主持人:您应该是余小芳女士。是不是已经快完成了?我们先保留一下,留点悬念性不给大家看。您能不能先跟我们分享一下,我听过一句话,说惟有爱河美食不可辜负。但是这些人几乎都不进自己家的厨房,厨房里到底有什么,缺什么自己心里都不清楚。作为一个两岁宝宝的妈妈,也是一个美食爱好者,你怎么理解食物以及爱人之间的关系?

    余小芳:你前面描述的那个比较像我,天天在家,自己下厨的机会特别好,因为自己平时的工作比较忙。但是对于美食的理解,我觉得真的很简单的,因为我们中国人不是那么容易爱,我爱你会表达得很直白。但是很用心的,我今天很少下厨,我工作很忙,但是我花了一个周末的时间,为家里人做一顿饭,他们会特别的感动,让他们觉得我已经很用心的在爱护他们,我们家最主要的就是先生和宝宝,他们也会比较感动。

    按道理来说,我其实不像是全职妈妈给他们更多的用美食去表达,但是我有机会的话,尽可能自己用心去做每一顿饭。

    主持人:能不能在现场跟我们分享一顿,你认为自己吃得很感动,家人也心怀感激的一顿饭?是什么内容?在什么环境之下?

    余小芳:最感动的,因为我做得比较家常,哪怕我做一个蛋炒饭他们都比较开心。我先生比较爱面食,我是南方人不会做,我第一次尝试给他做面条的时候,是想给他做一个西红柿鸡蛋面,那个时候因为我不太会煮面,那时候宝宝还特别小,做完后端出来,已经没有筋道的东西了。他拿到之后,他觉得还挺好吃的,有可能就是因为我没有自己做过,但是为他能够去尝试,他就觉得已经很感动。

    主持人:因为有句话是这么说的,在所有的调味品当中最重要的那一味,其实叫做爱。它没有任何的成分,但是又是价值最高的。所以只要用爱做的食物,都能让吃的人心生感激。有人说你如何对待食物,其实反映了你如何对待自己,和如何对待身边人,这其实是一种态度的传递,食物可以传达很多的东西。

    你的作品已经完成了吗?你起什么名字?当时有这个想法,是出于什么思考?

    余小芳:我这个挺简单的看起来,因为我确实真的不是一个很精通美食的人。这其实更多的就是表达我们的爱。因为爱都是由一颗中资产生的,从地底下我们有肥沃的土壤,慢慢的产生,这是一个爱心之树,就是我们对家里人表达爱的一个结果。一颗爱的种子,有爱的浇灌它会发芽,会长大,会成熟。

    主持人:我们也祝愿幸福的三口之家未来幸福更加的茂密。谢谢!

    最后我们采访一下侯隽女士,也是基本上完成了,看来在家经常干活。

    侯隽:是的,因为我是从小我妈妈不会做饭,我爸爸把我训练的。我们家三代都是爷爷和爸爸做饭,妈妈和奶奶都是医生,工作很忙。

    主持人:现在在你们家庭里,厨房谁进啊?碗谁洗?

    侯隽:基本上是AA,谁有时间谁就干。

    主持人:有一个妈妈有一个宝贝女儿特别心疼这个宝贝女儿—我为了让你未来生活幸福,所以我决定把独门秘籍传给你,那就是永远不教你做饭。结果实施是20年后,他们家的厨房就是老公的天下,老公负责每天给媳妇做饭。她妈觉得幸福吧?女儿觉得很幸福。

    侯隽:我觉得不是,我有在海外生活的经历,只要做国外生活的人,生活能把你磨练成大厨,因为你要自力更生,才能吃到可口的美味,最好的饭是在家里跟家人分享的,那时候是最放松最开心。

    主持人:很多留学生说,在国外吃得最多的就是老干妈拌饭。

    侯隽:这是非常经典的饭。

    主持人:你今天摆的这个盘有题目吗?

    侯隽:我本来想摆一个像孔雀的时候,后来我是改变了,你在哪里都要回到家里,在家里跟家人吃上一顿饭,是人生最幸福的一件事情。

    主持人:无论你在前方受到什么委屈,只要回到家里,你的心就安稳了,就踏实了。

    主持人:大家对于家的理解,对于爱的理解,对于食物的理解,经过这么多年生活的磨砺,你有没有对这些理解的改变?

    侯隽:家也好,爱也好,就是大家在一起,踏踏实实的坐在一起,默默的吃一顿饭,分享人生的点点滴滴,哪怕你在外面受到最大的挫折,或者再怎么成功,只要回到家,你才能做回你自己,所以家是最本真的地方。

    主持人:所以家里的厨房,应该是这个家里最值钱,最温馨,最精心打造的地方。

    我们来看一三位最终都已经结束了你们的创意摆盘了吗?我们就从我的左手边我们的侯隽女士开始,向我们现场的观众一一展示一下,你们用爱为我们打造的摆盘。您再介绍一下您的构思,整个的过程,为什么要选用这而食材,代表了什么?

    侯隽:这些食材都是最简单的,有水果有蔬菜,都是触手可及,因为在家里吃饭并不是大餐,简简单单才是真,我就摆了这样一个图案,像孔雀一样,哪怕你人生再圆满,再美,回到家里才是最真切的温暖。最圆满的地方就是家,就是厨房谢谢!

    主持人:我们看一下余小芳女士的。

    余小芳:这个刚刚谈到过,这就是一个爱的种子成长为一棵树,每个家庭其实都有一个小天地,它在这里面可能会有家庭的关爱,有家人的各种包容,你才在这里面可以很幸福、很快乐的成长。

    主持人:我发现我们每一位都赋予了简单的食物非常个人化情绪的表达,以及一些含义,我相信也是他们经过生活的历练,逐渐沉淀下个人的感受。谢谢您!

    最后一位,我们让小姑娘说一下。妈妈有没有告诉你,这个摆盘叫什么名字?

    芊芊:爱意满园。

    主持人:我们让妈妈讲一下。

    叶子:我就是用黄瓜再加上花围一个圆,代表我们爱的家园,中间是一个桃心,中间用三个黄瓜代表我们三口之家,我们都用爱打造这个美丽的家园。

    主持人:今天您来参加这个活动是一个厨电高峰论坛,在前半段的时候,大家都为市场非常揪心,虽然贾总给了非常好的预期,但是大家依然很担忧。您作为一个消费者,您觉得一个好的厨房应该是一个什么样子的?好的厨电应该是什么?

    叶子:我现在家里有非常多的厨电,包括今天各大公司的厨电也非常多,因为我特别喜欢厨房。别人说有梦想的人站舞台,没梦想的人站灶台,因为有了大家我才站了舞台,因为厨房里面现在油烟越来越少,智能化越来越高,我们把双手慢慢的解放出来,我们的厨房也变成我们的舞台。

    主持人:谢谢,再次感谢各位,谢谢你们把厨房变成了各位的舞台!谢谢!谢谢三位!非常感谢!

    在这些食物当中也蕴含了消费者对于各位的一些希望,我们希望大家能够创造出更好的产品,更加具有美学价值的产品,让我们的厨房更美,更有温度,更优情怀。

    

    一路走来我们也知道各位非常的努力,也取得了非常好的成绩。接下来我们也要对过往的成绩进行表彰。马上要进行我们今天的颁奖,我们要对表现优异的企业进行表彰。

    我们首先有请第一位颁奖嘉宾,中国家用电器协会秘书长徐东生先生上台,有请徐先生!

    徐东生:他是中国高端厨电领军品牌,2015年他推出的新款吸油烟机产品,囊括三项独家技术,不仅大大提升了吸油烟的效果,提高能效比、使用中更安静;而且,还可以实现智能换气,还厨房以洁净清新。这款吸油烟机历史上里程碑式的产品。一经上市,便得到了的青睐,销量持续飙升。

    我宣布,荣获“2015年度中国智能烟机畅销型号”的是——方太智能风魔方(cxw-200-JQ01TS)。

    主持人:有请方太的企业代表领取这份沉甸甸的荣誉,有请方太的企业代表。

    (颁奖)

    主持人:接下来颁发第二个奖项,有请颁奖嘉宾中国标准化研究院研究员成建宏上台,有请!

    成建宏:他是中国燃气灶行业的领军企业,始终致力于为大众搭建最智慧、最安全的厨房环境。2015年推出的涵盖颠覆技术的“智能防干烧燃气灶”,以其安全性、大火力与人性化设计,受到了广泛关注和青睐。

    我宣布,荣获“2015年度中国燃气灶行业卓越品牌”的是——海尔!

    主持人:有请海尔企业代表上台领奖,有请!

    (颁奖)

    主持人:接下来有请中国家用电器协会信息咨询部主任胡晓红女士上台!有请!

    (颁奖)

    胡晓红:这是一个时尚前卫的厨电品牌,他独创的搭载“智能蒸汽洗系统”的吸油烟机,智能化体验极高,蒸汽喷洗全程只需15分钟,洗净率高达98.5%,为用户解决了难题,为行业带来了变革,为产品做出了贡献。

    我宣布,荣获“2015年度中国吸油烟机行业创新奖”的是——美的!

    主持人:恭喜美的!有请美的的企业代表上台领奖。

    (颁奖)

    主持人:接下来有请中国家电网的总编吕盛华先生为我们颁奖!

    吕盛华:它是世界燃气灶具行业的“常青树”一直以实际行动践行着“工匠精神”,它的产品在节能方面远超国家一级能效标准,引领了中国燃气灶具行业,节能化、人性化、高端化的发展趋势。

    我宣布,荣获“2015年度中国燃气灶具行业卓越品牌”的是——林内!

    主持人:有请林内品牌的代表上台领奖!

    (颁奖)

    主持人:下面有请颁奖嘉宾中国家用电器协会秘书长徐东生先生颁奖!

    徐东生:这是一个更懂生活需求的专业厨电品牌,他推出的大吸力烟机,在保证强力清除油烟功能的同时还能保持强劲的大吸力,确保厨房空气新鲜,深受消费者好评,为我国大吸力烟机的普及做出了卓越的贡献。

    我宣布,荣获“2015年度中国大吸力吸油烟机卓越品牌”的是——樱花!

    主持人:有请樱花品牌的企业代表上台领奖!

    (颁奖)

    主持人:有请颁奖嘉宾国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹先生,有请!

    蔡莹:这是一个来自德国的家电贵族,它始终坚持品质制胜的原则,新推出的“天弓”吸油烟机系列,更是超凡使用的完美体验。不断把高品质的吸油烟机带给消费者。它用精益求精的产品向世界诠释品质生活的内涵。我宣布,荣获“2015年度中国吸油烟机行业卓越品牌”的是——西门子家电。

    主持人:有请西门子企业代表上台领奖!

    (颁奖)

    主持人:

    有请家电网副主编刘瑛女士,有请!

    刘瑛:他是中国厨电品牌的主力军,针对中国菜的爆炒需要,他创新地推出了“通过优化风道设计,实现瞬间吸净率的大幅提升”的爆炒风烟机,烟机排烟量可瞬间提升50%,并在1分钟强劲排烟,大大提高了用户的舒适性。

    我宣布,荣获“2015年度中国爆炒风吸油烟机创新产品奖”的是——万家乐。(CXW-240-GL07)

    主持人:有请万家乐的代表上台领奖。

    (颁奖)

    主持人:有请颁奖嘉宾,北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升先生。

    贾东升:他是中国最大的自营式电商企业之一,是中国首个成功赴美上市的大型综合电商平台,跻身全球前十大互联网公司,他提供琳琅满目、丰俭由人的厨电产品,用优质便捷的服务打动了广大消费者。

    我宣布,荣获“2015年度中国厨电优秀渠道奖”的是——京东!

    主持人:有请京东企业代表上台!

    (颁奖)

    主持人:恭喜以上全部获奖品牌,你们为厨电行业所做的贡献将被铭记,愿你们再接再厉,为行业、为消费者带来更多、更好的产品。也希望各位继续为我们开创新的美好的厨房生活。

    谈到厨电,就不能不谈整体厨房,因为这已经是大势所趋,如今,不少消费者热衷的厨房设计方案都是与整体厨房密不可分的。下面,让我们掌声有请中国家用电器协会信息部部长胡晓红女士,与我们一同分享整体厨房的现状与趋势。

    

    胡晓红:非常高兴参加今天这个会议。我们作为每一位消费者,我们在家里生活,都会从厨房能够感受到我们生活的变化。我今天向大家来介绍一先国内外厨房家用电器的趋势。

    我们在谈厨房的时候,刚才蔡主任和贾总谈到我们厨房电器是近几年引领着我们家用电器一个新的产品领域。

    厨房过去是过日子的场所,现在是一个家务活动的中心,厨房联系着家庭,是家庭的心脏。

    第二,住宅功能的提升主要体现于厨房和卫生间。

    第三,快足够的生活方式,时尚生活的去需体现在我们的厨房电器上。

    第四,厨房是住宅中电器产品最危机中,也是家电新品最活跃的区域。

    我们从这里面也能看到,从国外的趋势来看,过去厨房主要是家庭的烹饪场所,现在厨房的功能正在向家庭的社交中心转变,我们厨房电器由单纯的烹饪电器,向新的品类,包括饮料中心、移动冰箱来发展。厨房功能的提升,一个非常重要的代表趋势,开放式的厨房、客厅正在成为一个趋势,在我们中国随着百姓生活品味的提升,还有家庭富裕程度的提高,开放式的客厅厨房也正在成为趋势。

    功能的提升也带来一个新的特点,新一代的厨房嵌入式的家电成为我们开放式厨房的主角,中间这个是方太的一个水槽式的洗碗机。

    我们今后家电产品可能会发展的一个新的品类,目前我们厨房目的是燃气灶,从使用安全性等等来讲,今后电灶会成为我们家庭的一个新的发展方向。

    油烟机一直是嵌入式的,它的功能会有一些提升,比如可以上下的,从平板式的升出来等等。还有嵌入式的洗碗机,各种各样的。这些都是非常有创意的产品。这是嵌入式的冰箱,这个大家见得比较多了。在嵌入式的烤箱里面,我们向大家介绍几个新的品类,这种是压力式的烤箱,跟我们压力锅不大一样,我们是垂直上下,它是水平的,在操作起来会比上下的会更安全。因为它不会有争气向上喷的情况。

    我们国内美的也都在开发,就是把烤箱、微波炉、蒸汽炉三合一的混合式的烤箱,在国内会给我们带来新的生活体验。

    还有几类是我们中国没有的,像保温抽屉,比如说发面,放在保温抽屉里,尤其在北方是很有用的。另外菜做好以后,放在保温抽屉,它不会马上冷掉。海外还有可以实现一个低温的烹调,这个是我们国内没有的。我们相信厨房里面为我们家用电器带来了很多新的空间,我们嵌入式的结构,会使我们厨房的功能更加得到提升,使我们厨房的空间能够更加有序的组合,也会为我们每位消费者带来更多新的美好生活的消费体验。谢谢大家!

    主持人:谢谢!产品的技术革新是一个行业发展的推动力,品牌也好,行业也好,最终呈现在消费者面前的都是产品。对于厨电,更是如此。

责任编辑:卢海

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