格力晶弘“肉类保鲜”黑科技为生活添“鲜”意

http://www.homea.hc360.com2018年03月12日17:00 来源:慧聪家电网作者:小聪T|T

    慧聪家电网报道:在2018年3月9日的上海家博会上,晶弘发布了肉类保鲜三大黑科技:-3℃嫩冻、-5℃瞬冻、-33℃深冻。发布会现场,合肥晶弘电器副总经理李毅对三大科技进行了详细解读。

晶弘肉类保鲜黑科技发布现场

晶弘肉类保鲜黑科技发布现场

    -3℃嫩冻:冷藏肉类保鲜期从3天延长至7天

    肉类放在冷藏不到3天就会坏掉,还会滋生细菌;放冷冻就要放弃口感和营养。但上班族不能每天去菜市,每天吃上新鲜的肉成了奢望。

    晶弘的-3℃嫩冻黑科技,就是为满足用户“天天都吃小鲜肉”的需求应运而生。晶弘运用超精准控温技术,将食物的水分子保持在过冷却状态(该状态0℃~-3℃之间是肉类最佳保鲜状态),保证食材中的水在零下不冻结,让肉类鲜嫩如初一整周。”

普通冷藏4天的三文鱼                        晶弘-3℃嫩冻4天的三文鱼

普通冷藏4天的三文鱼                   晶弘-3℃嫩冻4天的三文鱼

    这个技术的好处在于,相比传统的冷冻保鲜,-3℃嫩冻实现了“长效保鲜≠冻住”,完全不上冻,最大化保鲜;相比传统的冷藏保鲜,时间由3天延长到了7天。发布会现场中国家电院曲宗峰院长公布了晶弘-3℃嫩冻和普通冷藏室同时分别存储新鲜牛肉,检测3天和7天的菌落总数,普通冷藏3天菌落总数已经达到2.3x106,超出食品安全食用的菌落总数范围,而-3℃嫩度技术在7天后的菌落总数仅为0.88x106,符合食用安全的菌落总数范围。

检测报告截图

检测报告截图

检测报告截图

责任编辑:李群

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