冻过的肉不好吃?晶弘-5℃肉类保鲜黑科技了解一下

http://www.homea.hc360.com2018年04月24日14:54 来源:慧聪家电网T|T

    小王是一位美食达人,生活中又是个“热心肠”,很多朋友买家电产品之前都愿意与小王交流,这不,小李想买一台冰箱,就来向小王“取经”了。小王介绍了一些冰箱购买常识,如风冷冰箱不结霜清理起来更省事;最好选择具有净味功能的;冰箱24小时开机一定要关注耗电量;冰箱外观最好与整体装修风格一致,选好选百搭款等等,最后来了一句,肉冻过才好切均匀,不过冰箱冻过的肉不好吃,最好买新鲜的,这就考验刀工了!

    这个“锅”确实是冰箱的

    纳尼?手艺不精肉不好吃就要甩锅给冰箱吗?冻过的肉不好吃?真的是这样吗?小李到家电卖场、专卖店走了一圈才发现,“冻过的肉不好吃”确实是冰箱的“锅”!这个是千真万确!

    冷冻刚拿出来的肉

冷冻刚拿出来的肉

    冷冻化冻后的肉

冷冻化冻后的肉

    日常生活中,大多数人都会买一些肉冻起来,准备吃的时候再把肉拿出来化冻。但是生活中普通方式冷冻的肉,直接切的话由于冻的太实用刀根本切不动,只能先化冻再切。但是化冻后肉类颜色变深、没有弹性,还有很多血水,这样的肉做熟之后自然口感不佳,这也就是冰箱惹的“锅”了。

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    事实上,由于冷冻的方法不对头,肉类在冷冻过程中结成大的冰晶,破坏了肉类细胞膜,造成细胞破裂,养分、鲜度在解冻后随水流失,使食品变得松散鲜味大减,这也就是美食达人小王所说的冷冻过的肉不好吃的原因。

    -5℃肉类保鲜黑科技 完美!

    那么这个问题有解吗?如何才能不破坏肉的细胞膜,让肉类保持新鲜和营养呢?晶弘-5℃肉类保鲜黑科技给出了完美的解决方案。

    新鲜牛肉(即将放入瞬冻)

新鲜牛肉(即将放入瞬冻)

    瞬冻刚拿出来

瞬冻刚拿出来

    瞬冻化冻后

瞬冻化冻后

    -5℃肉类保鲜黑科技通过红外传感器和八爪鱼精控风道的配合,将瞬冷冻室内的温度精准控制在-5℃,让食物细胞间隙形成微小冰晶粒子,而不是传统冻结形成的冰针,不损伤细胞结构,最大程度保留食物的营养及初始口感,可让如初美味能够保持两星期。

    对于肉类保鲜,-5℃肉类保鲜黑科技堪称完美,终于食材原味的美食达人想必是抵御不了应用这种黑科技的晶弘339冰箱的诱惑的!

    C位出道 切肉不再是噩梦

    热心的美食达人小王还提到,切新鲜的肉要考验刀工。想必很多人都领略到切鲜肉的“酸爽”,切鲜肉对于厨房小白来说,均匀的条、片、块?不存在的!能切开,就成功了!

    你以为是这么优美的手型?

你以为是这么优美的手型?

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    解冻过的肉,要么就是外皮软中间切不动,要么就是整体变软跟切鲜肉一样难。一不小心,就会这样。

    但-5℃肉类保鲜黑科技能让厨房小白直接变身二级厨师,因为冻肉无需化冻,随时都可以拿出来直接切开。肉在-5℃肉类保鲜后,手感比新鲜的肉硬,但是又能切得动,唰唰唰切肉的感觉,最适合展示刀工啦!

    搭载-5℃肉类保鲜黑科技的晶弘冰箱BCD-339WPQG让冰箱不用再背“冻过的肉不好吃”的锅,想要做出好吃的肉,还是多练练厨艺吧!另外,这款冰箱还具有离子长效净味功能,零耗材,8年无需更换,长久呵护食材原味,守护家人健康。339L容量日耗电仅0.9度,是个省电好手。626mm窄机身设计,节省空间,外形金属拉丝质感与任何家居环境设计都好搭。好消息是,晶弘BCD-339WPQG作为搭载-5℃肉类保鲜黑科技的2018年首推新品,已经在2018AWE期间“C位出道”了,格力商城售价为6299元,接下来该怎么做,大家都懂了吧?

    传送门:

    http://mall.gree.com/mall/ProductDisplay?urlRequestType=Base&catalogId=10001&categoryId=&productId=11548&errorViewName=ProductDisplayErrorView&urlLangId=&langId=-7&top_category=&parent_category_rn=&storeId=11171

责任编辑:蔡丽娜

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