郝嘉:将苏宁小店打造成为社区“共享厨房”

http://www.homea.hc360.com2018年05月24日10:58 来源:央广网T|T

    人物介绍

    郝嘉,苏宁1200工程二期,现任北京苏宁易购总经理,目前苏宁体系最年轻的80后总经理。自2018年1月份上任以来,在新帅的带领下,北京苏宁易购各项经营指标实现全面领跑,尤其在苏宁小店的开发建设上,始终冲刺在智慧零售的最前线。

北京苏宁易购总经理 郝嘉

北京苏宁易购总经理 郝嘉

    2017年12月,苏宁对外公布智慧零售大开发战略,在新业态布局上,要在未来三年内开设5000家苏宁小店,成为。对此,郝嘉认为,苏宁小店是智慧零售时代重塑流量入口最关键的一环,也是完善最后一公里布局、将优势扩大的核心环节。

    谈定位:将苏宁小店打造成为社区“共享厨房”

郝嘉

    “以前买菜一周买一次吧,还得坐公交车出去,一次得买差不多一周的量放冰箱里储备着,吃着吃着就不新鲜了,还有可能坏。“王女士说道,”前几天小区旁边新开了一个苏宁小店,买菜买水果比以前方便多了,黄瓜、西红柿、土豆、辣椒、火龙果、西瓜、芒果等等这些都有,而且现在早上也不用再早起做早餐了,出门直接在苏宁小店买份早餐就去上班了,特省事儿。“

    据介绍,苏宁小店的定位是社区O2O生鲜便利店,要解决的是民生大问题,通过“便利店+APP”模式满足消费者多元化产品和服务需求。消费者不仅能在实体店购买到果蔬生鲜、米面粮油、休闲零食等生活必需品和煎饼、关东煮、包子等鲜食,而且通过苏宁小店APP,还能享受到线上下单、最快半小时送货上门的服务。

郝嘉:将苏宁小店打造成为社区“共享厨房”

    “与其他城市相比,北京便利店市场存在更多机会点,随着北京市场的消费升级,对于一日三餐、生鲜的需求越来越大,为苏宁小店提供了机会点。”北京苏宁易购总经理郝嘉表示。

    据介绍,新鲜的果蔬和美味的鲜食是苏宁小店最大的特色,也是苏宁小店未来重点发力的领域。今年3月份,苏宁小店在北京推出“健康早餐计划”,并先后引进“金五爷”和“一屉香”主打地方特色,店内还提供餐饮区,供消费者使用。

    生鲜果蔬上,借助朝批、中铁中基等优质供应链以及苏宁自营物流和冷链建设的优势,不仅解决了中小型生鲜电商企业运输难度大、易耗损、成本高等系列问题,而且还在进一步加大精品果蔬的引进。郝嘉表示,集合了鲜食、轻餐饮、快消品于一体的苏宁小店将被打造成为一个便民惠民的“共享厨房”。

    数据显示,苏宁小店在目前北京地区的20多家苏宁小店中,果蔬和鲜食的日均销售占比能达到40%,个别店单天甚至突破过60%。随着精品果蔬、美味鲜食的SKU会越来越多,鲜食果蔬的销售比重未来还会增加。

责任编辑:李群

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