2018中国蒸箱行业高峰论坛现场文字实录

http://www.homea.hc360.com2018年05月31日14:39 来源:慧聪家电网T|T

    主题:健康生活·一汽呵成

    时间:2018年5月31日下午

    地点:多生活·D-life空间

    实录内容:

    主持人:尊敬的各位来宾,大家下午好。欢迎来到健康生活一“汽”呵成2018中国蒸箱(电蒸炉)行业高峰论坛的现场,我是来自于BTV生活频道的主持人媛媛。

    平时在我的工作中经常做一些美食类的节目,对美食也有一些自己的感悟。我们都知道中华美食博大精深,除了传统的煎、炒、烹、炸,还有爆、熘、溻、贴等等多种多样的制作方法,吃多了过油过腻的食物之后,人们现在往往开始偏向于健康饮食,回归食材最原始的味道,追求原生态的美味体验。就比如蒸得一过热腾腾的大馒头、一条清蒸鱼、一盘清蒸排骨,简单的食材却让人回味无穷。

    今天在现场我们也看到了许多台蒸箱产品的展示,如果一台蒸箱就可以让人秒变大厨,为家人为朋友亲手制作出美味健康的菜品,你是不是愿意尝试呢?其实就我个人而言之前并没有太多的接触过蒸箱产品,对它的了解也非常有限,可以说它的普及率其实并不高,今天我们活动的目的就是为了让更多的人认识蒸箱,了解蒸箱,与在座的嘉宾们共同探讨健康生活,如何一“汽”呵成。

    首先,请允许我介绍到场的各位领导和嘉宾,他们是:

    中国家用电器协会理事长姜风女士

    国家信息中心资深产业专家蔡莹局长

    京东厨电采销总监夏卫东先生

    奥维云网厨电事业部高级研究经理杨睦巍先生

    中怡康时代品牌中心总经理左延鹊先生

    国家信息中心信息化和产业发展部处长钱军先生

    豆果美食CEO王宇翔先生

    罐头视频CEO刘娅楠女士

    知名美食导师评论家毛水生先生

    由于时间关系,接下来介绍的嘉宾无需起立,我们将在最后一并对各位表示欢迎:

    老板电器战略市场总监叶丹芃先生

    博西家电厨具产品事业部技术产品总监赵张宁先生

    方太蒸烤微产品部部长汤荣先生

    华帝股份微蒸烤产品中心总监饶建安先生

    美的嵌入式先行企划负责人李杰先生

    格兰仕集团生活电器营销本部北区大区总监李兆一先生

    老板电器公关总监李佳女士

    美的嵌入式高级研究工程师费玉敏先生

    华帝股份有限公司品牌媒介科科长潘班先生

    苏泊尔电器事业部产品经理王海霞女士

    以及

    中国家电网副总编马聪先生

    中国家电网副总编刘瑛女士

    让我们用热烈的掌声对以上嘉宾表示欢迎。

    此外,今天我们还邀请了财经、IT、时尚生活、家居、综合、以及新媒体等众多主流媒体的记者朋友出席此次活动。让我们再次以热烈的掌声对到场的所有嘉宾表示衷心的感谢。

    主持人:首先有请大会指导单位,中国家用电器协会理事长姜风女士为大会致辞。

    姜风

    :尊敬的各位来宾媒体朋友,大家下午好!非常高兴促进由中国家电网主办的2018中国电蒸箱(电蒸炉)行业高峰论坛,与各位嘉宾共同交流电蒸箱发展趋势。在此,我代表中国家用电器协会表示衷心地祝贺!

    蒸煮一直是中国传统的烹饪方法之一,烹煮服务首先是有利健康,其次是能保持食材的原汁原味,同时,烹饪方法比较方便、简单,所以一直深受中国老百姓的喜爱。

    蒸箱更是随着人们生活水平的提高,对厨房产品的功能、用户体验提出了更高的要求而出现的新需求。蒸箱相比传统的蒸锅,温度精准可控、口感更好、操作简便,健康、营养和节约时间都具有很大的优势,所以近年来深受消费者的欢迎,成为厨房新六大件(微蒸烤、烟灶洗)之一。

    厨电企业纷纷加大研发投资、扩展增量,蒸箱产品品类日益丰富,这些都为正想行业的发展创造了良好的契机。虽然目前蒸箱还属于小众产品,但近几年来的增长速度还是比较快的。2017年蒸箱零售额达到25亿元,同比增长33%,在厨房电器品类中增速仅次于洗碗机。

    当前随着居民收入和消费水平的提升,中国家电市场从普及型消费转变,消费升级促进家电企业不断创新,开发出更多适合于细分市场的多元化水平。蒸箱等新兴品类产品受到消费者越来越多的关注,满足消费者追求高品质需要,成为推动中国家电市场增长的新动力。

    我希望通过今天的活动,助力蒸箱产品的消费普及,让更多人了解蒸箱给生活带来的健康与便利,拉近品牌、产品与消费者的距离。

    希望未来蒸箱行业能够在各企业、媒体、机构共同努力下,快速成长,相信以烟灶洗、微蒸烤为代表的新一代厨电产品,一定成为中国中产阶级厨房的标配产品。最后,祝论坛圆满成功,也祝大家生活快乐。

    谢谢大家!

    

责任编辑:卢海

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