文末有福利!空间减半美味升级,老板蒸烤一体机C906评测

http://www.homea.hc360.com2019年01月22日09:06 来源:慧聪家电网T|T

    慧聪家电网:时代的发展,让厨房中的电器产品不断升级换代,同时也让烹饪变得越加便捷,去繁从简。甚至,原本繁琐的烹饪如今已逐渐演变成为一种独特的放松方式。就像是周末亲自蒸制美味、烘焙糕点,与家人朋友一起分享美食与生活。但随着厨房电器的种类越来越多,让本不宽域的厨房空间也变得愈加紧张。往往因为空间放不下,我们就不得不在同时看重的厨房电器中做艰难抉择。

    比如说,当下最值得入手的两款厨房电器单品——蒸箱与烤箱。有了蒸箱,可以蒸制丰富多样的美食,健康又方便;而有了烤箱,烘焙也变得更加得心应手。但蒸箱和烤箱的体积都不小,两个同时添置就会占用比较大的厨房空间。

美味升级合二为一老板蒸烤一体机C906评测

美味升级合二为一老板蒸烤一体机C906评测

    针对这种情况,我将向大家推荐的是一款既可以纯蒸各类美食又支持烘烤的电器产品——老板蒸烤一体机C906。有了这款蒸烤一体机,再也不用为了空间放不下而艰难抉择,一台嵌入式厨电的空间,就能让蒸与烤的功能同时拥有。据了解,老板蒸烤一体机C906将“蒸”与“烤”实现了完美的融合,多功能又省空间,提升生活品质感。具备独特的“高温蒸”、“多段烹饪”以及“蒸汽嫩烤”等功能,可以给烹饪带来更多的便利与乐趣。

    这里,我将给大家带来这款老板蒸烤一体机C906的详细评测,包括如下内容:

    1.产品外观展示

    2.菜品制作演示

    3.辅助功能与参数测试

    通过以上内容,一起来看看这款老板蒸烤一体机C906在评测中的具体表现吧,近期有购买蒸烤一体机的朋友,不妨关注一下~

    #外观展示#

    这台老板蒸烤一体机C906采用嵌入式设计,能够大大提升厨房空间的利用率和整洁程度,表面采用时尚的黑色镜面玻璃面板,搭配金属拉丝工艺的不锈钢拉手,尽显高端档次。与此同时,玻璃材质的面板设计,也非常便于清洁,平时使用完后一擦即净。

老板蒸烤一体机C906

老板蒸烤一体机C906

老板蒸烤一体机C906

老板蒸烤一体机C906

老板蒸烤一体机C906

老板蒸烤一体机C906

    蒸烤一体机的面板上方,设有全触控智能彩屏,滑动触控的操作方式,各个功能显示清晰,使用起来灵敏便捷又简单直观。

全触控的显示面板

全触控的显示面板

    显示面板的右侧设有一个外置式的水箱,轻触面板的水箱弹出键,外置水箱即可弹出,安装时推进去即可。

外置式水箱

外置式水箱

(水箱弹出演示)

    水箱容量达1.4L,在缺水时显示面板会给出加水提醒,防止干烧。同时,老板蒸烤一体机C906还具有除垢功能,通过水箱的结构设计,可以看到水箱内设有过滤装置,机器内的水经水箱循环时,都会严格过滤,从而达到除垢的效果。

水箱结构

水箱结构

水垢过滤装置

水垢过滤装置

金属拉丝把手

水垢过滤装置

金属拉丝把手

金属拉丝把手

    下拉式的门体设计,最大开合状态达到90°,放取非常方便。

(打开门板演示)

最大开合90°

最大开合90°

    与此同时,老板蒸烤一体机C906标配了2个小蒸盘、1个烤盘及1个烤架,在使用烤架烘烤的时,可将烤盘放置在下方,以免油汁滴落到内腔底部。而在清蒸海鲜或蒸米饭时,也可直接选择带盖的蒸盘来使用。

老板蒸烤一体机C906配件

老板蒸烤一体机C906配件

    老板蒸烤一体机C906的散热孔位于面板上部,隐藏式的设计,不会影响外观的整体美观性,同时这种前置散热方式,热气可从前面排出,有保护橱柜增加使用寿命的作用。

前置散热孔

前置散热孔

    容积上,老板蒸烤一体机C906内腔可达40L,满足一家四口人的需求。同时,内腔选用“星空搪瓷”材质,易清洁耐高温,顶部配备了加热管以及暖色照明灯。

内腔结构

内腔结构

    内腔右侧,设有上下两个温度探针,进而可对腔体内部进行精准控温。同时,左侧底部为进蒸汽孔,高温蒸汽即从此处进入内腔,对食材进行加热。而蒸汽发生器则位于箱体后面,蒸汽是在发生器加热后,再进入内腔的。

    之所以采用这种设计,是为了方便腔体的清洁。因为蒸汽发生器经长期使用就会有水垢产生,而老板蒸烤一体机C906这种外置蒸汽发生器,同时搭配水箱的过滤装置,就能很好的隔离水垢。

三层烤架                            温度探测器

进蒸汽孔暖色照明灯

进蒸汽孔                            暖色照明灯

顶部加热管内腔风扇

顶部加热管                                内腔风扇

    除此之外,内腔里部,还设有一个风扇,能在烘烤模式下产生对流热风,使得内部温度均匀散开,使食物得到全面均衡的加热。同时在三个蒸模式下风机也会工作,风扇能加快蒸汽的扩散,避免蒸汽聚集在顶部。

    #操作演示#

    老板蒸烤一体机C906,具备12种烘烤模式以及4大蒸制模式,同时还支持菜谱显示以及发酵、解冻、杀菌等辅助功能,这里我们来向大家逐一进行操作演示。

(主界面GIF演示)

    首先,显示面板的主界面会分为蒸、烤、多段和菜谱选择,分类清晰,操作简单。

    “蒸”之功能

    自主界面,选择“蒸”之功能,即可进入4大蒸制模式的选择,同样对于蒸汽的温度与烹饪时长都可进行自由设定。

(蒸功能GIF演示)

    我们知道,蒸汽的温度一般不会高于100℃,但老板蒸烤一体机C906蒸烤结合的设置,可令其具备独特的“高温蒸”,在蒸汽加热的同时,加热管进行辅助加热,从而轻松蒸透大块食材,做到食材的内外通透,口感鲜嫩。

    “烤”之功能

    自主界面,选择“烤”之功能,即可进入12种烘烤模式的选择,同时也可分别对各个模式下的时间、温度等参数进行自由设定。

(烤功能GIF演示)

    值得一提的是,在烤之功能下,老板蒸烤一体机C906特设有“喷蒸汽”功能,特别是在烤制牛排等高要求食材时,可以锁住多汁,提升口感。

    菜谱功能

    老板蒸烤一体机C906还是一款辅助功能强大的产品,内置有海量的中、西式以及地方特色菜谱。

(菜谱功能GIF演示)

    自主界面,选择“菜谱”功能,即可进入菜谱分类的选择,通过目标菜谱,用户可通过显示面板的菜谱提示,逐步制作美食。也可通过扫描显示区的菜谱二维码,将菜谱转移到手机端,观看图文并茂的菜谱提示,菜品制作更加简单。

    辅助功能

(多种辅助功能GIF演示)

    同时,老板蒸烤一体机C906还具有丰富的辅助功能,包括解冻、杀菌、发酵、果蔬烘干等,这里为大家做对应功能的操作演示,后文菜品制作演示之后,也会对辅助功能进行详细的试用演示。

    #菜品制作演示#

    既然老板蒸烤一体机C906同时支持蒸与烤的功能,接下来我们就使用它来进行实测演示。其中我们选择【豆豉蒸排骨】作为演示菜品,来突出表现其“高温蒸”的特色功能;再选择【香柠烤辣翅】,来实测老板蒸烤一体机C906的“蒸汽嫩烤”功能;与此同时,针对独特的多段烹饪功能,我们还会进行一道【蒜香茄子】的制作,来感受蒸烤结合所带来的不同美味。

    值得一提的是,针对各种烹饪模式的组合,老板蒸烤一体机C906还支持“多段烹饪”功能,用户可根据需要,自行组合2-3个烹饪模式,更能满足多样化的烹饪需求。而对于多段烹饪的操作,我们在后文也做了详细介绍,一起来看看吧。

3

    【豆豉蒸排骨】

    现代人都更加追求健康的饮食,因此“蒸制”食物也正成为当下许多人的首选烹饪方式。这里我就选用豆豉蒸排骨来进一步体验老板蒸烤一体机C906的“蒸”功能。

    豆豉是一种传统发酵食品,蒸、炒、拌食,荤素皆宜,这道豆豉排骨,通过蒸制可最大化的保存食材营养,同时还有止痰清热、透疹解毒等养生之效。

 预先腌制小排放入老板蒸烤一体机C906内

    预先腌制小排                        放入老板蒸烤一体机C906内

    将腌制好的排骨放入盘中,即可将其放入老板蒸烤一体机C906内进行蒸制。

 程序开始

程序开始

    这里我们选择了“高温蒸”功能,调节到所需的温度和时间,即可开启工作。

程序结束菜品完成

程序结束                              菜品完成

    老板蒸烤一体机C906的整个蒸制过程,无需其他操作,即便出现水箱缺水的

    情况也会通过显示屏幕给予提示,加入后可自动继续当前程序,便捷人性化。

    程序结束后,这道美味健康的豆豉蒸排骨就算制作完成。实际上,相比于传统蒸箱的蒸汽只能达到100℃左右,这款老板烤一体机C906独特的“高温蒸”功能,在蒸汽加热的同时,加热管还会进行辅助加热,蒸汽温度可以突破100℃,从而轻松蒸透大块食材,做到食材的内外通透。

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

    口感评价:老板蒸烤一体机C906制作的豉汁蒸排骨口感软嫩香而不腻,轻轻一咬肉可脱骨,美味非常。

    【香柠烤辣翅】

    在测试烧烤模式时,我选用了香柠烤辣翅来测试烘焙效果。柠檬与辣翅的搭配使人胃口大开又不觉得油腻,此外柠檬富含丰富的维生素C,对身体也很有好处。

 预先腌制鸡翅放入老板蒸烤一体机C906内

    预先腌制鸡翅                       放入老板蒸烤一体机C906内

    将腌制好的鸡翅,放入老板蒸烤一体机C906中,进行烘烤。

    这里我们选择“风扇烤”功能,简单调节所需温度和时间,即可开启程序。

程序结束菜品完成

程序结束                               菜品完成

    与此同时,在烤制过程中,我们轻按“喷蒸汽”键,开启蒸汽嫩烤功能。此时,内腔就会有少量的蒸汽喷出,这样就可以充分保存食材的水分,做到熟而不焦。 

 标红处为“喷蒸汽”键开启后内腔会有蒸汽产生

标红处为“喷蒸汽”键                     开启后内腔会有蒸汽产生

    程序结束后,这道香柠烤辣翅完成,从烤盘中取出摆盘即可上桌食用,非常方便~

香柠烤辣翅

香柠烤辣翅

    口感评价:老板蒸烤一体机C906制作的这道香柠烤辣翅,有烤鸡翅的香味又有柠檬的清香,外焦而里嫩,乃烤翅中的佳品。

    【蒜香茄子】

    特色来了,为体现老板蒸烤一体机C906蒸烤结合,我们特选择制作一道蒜香茄子~

    茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。很多人都喜欢蒸茄子或者烤茄子,这里我们就用这台老板蒸烤一体机C906来一次“蒸烤结合”。

    首先,将长茄子洗净去蒂,对半切开,延中心线轻轻划上几刀,放入盘中,开启蒸制。这里我们选择“高温蒸”功能,相比于一般的蒸箱,老板蒸烤一体机C906独特的高温蒸功能,可将蒸气温度提升至120度,快速蒸透食材。

茄子洗净去蒂放入老板蒸烤一体机C906内

    茄子洗净去蒂                       放入老板蒸烤一体机C906内

    待茄子蒸制完成,取出蒸好的茄子,将蒜碎、洋葱碎、色拉油、盐混合制成“蒜泥”均匀铺在茄子上。

蒸制开始茄子蒸制完成

蒸制开始                            茄子蒸制完成

    再将茄子放入烤盘内,放入老板蒸烤一体机C906继续开始烤制,这里选择“烤烧”功能,即在烤制的过程中,点击“喷蒸汽”键,内腔还会有少量蒸汽喷出,充分保存食材水分,做到熟而不焦。

烤制前准备放入老板蒸烤一体机C906内

    烤制前准备                       放入老板蒸烤一体机C906内

烤制结束菜品完成

烤制结束                               菜品完成

    烤制完成后,这道蒸烤结合的蒜香茄子制作完成。

蒜香茄子

蒜香茄子

    口感评价:蒸与烤的结合,让这道蒜香茄子既有蒸茄子的软嫩,又有烤茄子的焦香,再搭配一点孜然粉与辣椒粉,完美。

    【多段烹饪】

    特别值得推荐的是,针对组合式的烹饪流程,这款老板蒸烤一体机C906还支持“多段烹饪”功能,即用户可根据需要,分段设置烹饪模式,将多种烹饪进行自由组合后,一键开启烹饪。演示如下:

(多段烹饪演示GIF图)

    多段烹饪带来的好处是显而易见的,可以更加连贯的完成多个组合烹饪过程,减少用户没必要的重复操作,也可满足用户多样化的烹饪需求,更加便利。

    除了基本的蒸、烤功能之外,老板蒸烤一体机C906还搭载有丰富的辅助功能。这里我们以解冻功能为例,做了相关的辅助功能使用测试,一起来看看吧。

    解冻

    以解冻鸡翅为例,同时取出在冰箱冷冻区冷冻储藏的三只全鸡翅,将一只放在碗中置于室内解冻,另外两只则放入老板蒸烤一体机C906,使用解冻功能进行快速解冻。

解冻前对比

解冻前对比 

    通过操作,可以看到老板蒸烤一体机C906的解冻功能时间和温度都可根据需要进行调节,这里我们就使用40℃-10分钟的解冻模式,与室内自然解冻进行效果对比。

使用老板蒸烤一体机C906进行快速解冻

使用老板蒸烤一体机C906进行快速解冻

(解冻操作GIF演示)

解冻后对比

解冻后对比

    10分钟后,可以看到使用老板蒸烤一体机C906解冻功能的两只鸡翅已经完全解冻,恢复了鲜嫩的原色,没有因为解冻温度过高,导致肌肉被烹饪变白的现象,说明产品的温度准确性很高。而室内自然解冻的鸡翅还几乎没什么变化,还是坚硬的冷冻状态。

    温度测试

    同时,我们对老板蒸烤一体机C906在运行过程中机身各部位的温度进行了测试,结果如下:

舱门外壁温度19.1℃出风口温度20.1℃

舱门外壁温度19.1℃                   出风口温度20.1℃

    通过测试,老板蒸烤一体机C906在运行过程中机身面板外部,无论是排气孔还是玻璃面板,触摸温度都在20℃左右,不会出现异常升高,运行过程中一般触碰不会造成烫伤。

内腔边缘温度80.4℃舱门内壁温度80.7℃

内腔边缘温度80.4℃                    舱门内壁温度80.7℃

    打开舱门之后,可以看到舱门内部玻璃面板的温度在80℃左右,在食材制作完成,用户在拿取食物时还应注意这些点,尽量避免触碰。

    评测总结

    老板蒸烤一体机C906的功能非常强大,可蒸可烤可蒸烤,烹饪模式多样,且操作简单便捷,真正的做到了一机多用。相信在厨电产品多样化,厨房空间越发紧张的情况下,这款集蒸箱烤箱于一身的老板蒸烤一体机C906将成为你的首选。

3

    目前,这款老板蒸烤一体机C906,即将登陆老板电器全国门店进行销售,近期有购买烤箱、蒸箱或是蒸烤一体机的朋友,都可以前往门店体验购买。但是现在有个福利啦,老板蒸烤一体机C906新品现在可申请免费试用,试试运气吧[https://www.robam.com/subscribe/kaozheng.html]。

责任编辑:卢海

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