微波炉、电饭煲、搅拌机、榨汁器……现代厨房日益被现代化小家电团团包围不说，方便消费、方便食品更是充斥节日市场。如今，厂家与商家更想出了现场加工、现场配置的点子，把新鲜现成的食品直接展现在消费者面前，备受欢迎。
　　来自辽阳的“六品香”食品生产厂，干脆把饺子加工搬到大商一楼，现场拌馅，现场机械包制，还可以根据消费需要，进行现场速冻。饺子用什么油拌馅，馅里有几个虾仁，消费者看得一清二楚，于是，人们不约而同地排起了“长龙”。据大商一位负责人介绍说，这是继大商推出现场炸麻花项目之后，又一个备受消费者欢迎的现场加工项目。据了解，这家精明的厂商每天仅在大商一个店就卖出饺子千斤左右，而且随着年关的临近，销售数字还在攀升。在天植商城里，“础明”也摆开了现场加工新鲜香肠的阵势。顾客看好哪块猪肉，营业员现场清洗、现场搅拌以及现场配料灌制。顾客还可以根据自己的口味提出要求，想吃哪口就配制哪口。

　　这几年，“棒棰岛”、“三叶”、“米米米”等放心馒头真的让家庭主妇们轻松了一把。消费者越是喜欢，厂家们就越是变着法地做———花卷、黏豆包、小豆包、寿桃、金丝卷……不重样。春节期间，大店铺出手一二十吨面食不成问题。现成的主食，现成的饺子，现成的凉拌菜，自己再配上几个爱吃的山珍海味或家常菜，使得节日的家宴便捷而轻松。  （记者王梅）