熟悉电磁炉的人都知道，由于制造结构的限制，电磁炉过去都是单一的平板炉面，并不适合中国人用来炒菜。不过，有关观念已由香港雅达科技有限公司董事长邓志雄发明的环保电磁炉打破，该电磁炉除了可以使用圆底炉面，方便炒菜外，更能自动调校火力，具有环保效果。
据新华社香港１０月１１日电，刚凭着该发明取得今年中国国际发明展览会银奖的邓志雄，接受此间媒体专访时指出，中国人传统上习惯使用明火炒菜，但由于当中发出的烟熏可能带有致癌物质，对家庭主妇并不健康。至于市面上的电磁炉，虽然能避免出现这些弊病，但却只能使用于平板炉面，而且功率小，只适合煲菜，甚为不便。 针对这个问题，邓志雄表示，他经过１０多年的潜心钻研，终于研究出这个多用型的环保电磁炉，除了把炉的功率提升到２０００W、２４００W以至更大的功率，可以煮不同食物外，更重要的是适合包括圆底炉在内的铁质镬具煮食，令电磁炉自此可以畅通无阻地进入普通百姓家，真正替代传统炉具，为电磁炉行业带来了一场“厨房革命”。
邓志雄强调，这款环保电磁炉十分安全，可以在食物过度高温时自动熄灭，既环保又安全，适合家庭主妇和老人家使用。
据悉，该公司计划在今年１１月推出市场，售销对像主要是家庭用户。
