厨电领跑家电行业 升级+创新双轮驱动市场
    9月21日,由中国家用电器协会与国家信息中心信息资源开发部指导、中国家电网主办的“不忘厨心•逆风飞扬——2016中国厨电高峰论坛”在北京召开,海尔、美的、博世家电、西门子家电、老板、方太、林内、万家乐、樱花、格兰仕、好太太、苏泊尔、帅康、华帝、伊莱克斯、德意等国内外知名厨电制造商以……[详细]
 2016中国厨电高峰论坛[文字实录]
    主持人:尊敬的各位来宾,欢迎莅临“不忘厨心 逆风飞扬 我们诞生在中国” 2016中国厨电高峰论坛,我代表主办方对各位的到来表示诚挚的问候。首先,请允许我介绍到场的各位领导和嘉宾,他们是:国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹先生、中国家用电器协会副秘书长陈钢先生、国家信息中心信息……[详细]
中国家用电器协会副秘书长 陈钢

    各位尊贵的朋友大家下午好,非常感谢主办方能够提供这样一个机会,能够来参加今天这个2016中国厨电高峰论坛和众多的企业界的朋友和媒体界的朋友在这里交流感到非常荣幸,目前在宏观经济下行压力之下,家电市场整体销售规模有所下滑,尤其在白电市场上下滑的更为突出,但同时我们看到在厨电领域里依然保持着超过两位数的增长,可能是一枝独秀,我个人的理解是在经济形势并不太好的这样大背景下我们厨电还有这么好的业绩,主要是我们认真做好产品,提升产品品质,研究消费者的痛点,不断丰富产品的内涵和功能,同时也针...【详细

国家信息中心信息资源开发部副主任 蔡莹

    我们来看左边是今年整个上半年整体经济形势发展的一个基本的判断,这个判断是对整个行业发展有利的一些因素,主要是几个,一个是经济的增速基本平稳,我们知道上半年GDP增幅6.7%,符合整体经济发展,内需贡献率110.4%,应该说扩大内需各种政策在2016年上半年实现非常充分。第二个就业收入基本稳定,第一个2016上半年我们新增就业人数在750万左右这是非常明显的进步,这个进步在双创政策引导下实现的。失业率今年上半年失业率不到5%,应该说上半年在经济调整的环境下失业率保持在5%以下,对整个经济的发展是非常有...【详细


 经济环境基本形态

 影响消费的重点因素

 消费新动力
中怡康厨电事业部总经理 施婷

    非常高兴各位嘉宾我们再次相聚在应该是第二次在我们这个会场,我与在座各位共同讨论关于厨电市场一些状况。那么我今天花15分钟时间介绍一下2016年厨电市场一个情况。说到2016年厨电市场的话我可以大概总结几点,第一从增长速度来看提高了,包括蔡老师都讲了,厨电市场是比较快的增长,从增长速度来讲成绩还是非常不错的,这是第一。第二个我想说一下整个行业需求取得良性增长大背景下,用户追求品质更好,性能更好的产品趋势并没有改变,产品升级非常突出,这也直接带动产品价格会继续上涨这样一个情况。第三个的话竞...【详细


 2016中国家电市场横盘调整

 厨卫领跑家电市场

 新型品类涨势亮眼
京东杨子盛:厨电电商现状

    各位新老朋友包括合作伙伴大家下午好,我这里今天给大家汇报一下咱们厨电电子商务发展现状和未来发展趋势。因为我是结合我们在整个京东的厨卫市场发展现状跟大家做一下汇报。分为三个方面,一个是现状,厨电行业做的用户画像,以及我们在厨电行业电商中的趋势。其实这个数据和刚才基本差不多,2016年家电规模占了纯家电市场,而厨 ...[详细]

中装协靳博雄:玩味厨房

    各位朋友下午好,很高兴能参加厨电的高峰论坛,因为之前都是参加一些本行业的室内论坛室内设计周,单独参与厨房板块论坛,我从事这个行业15年,厨房也做了不少,刚才王总提到智能板块也是我目前比较希望和能够实现的东西。我今天跟大家简单分享一下我对厨房设计的理解。厨房是人类文明进步生活发展必备的过程,同时厨房也能给我们 ...[详细]

上海林内营销部部长王延红

    大家下午好!听了一段时间有点疲劳了,我们在座的大部分是厨卫行业的企业,我们这个行业说实话关注度相对来说比较低,但是大家对美食的关注都很高。刚才我看朋友圈里发了一个中国米其林名单,大家对美食关注度非常高的,好的美食要有好的厨电,没有好的厨电做不出好的美食,今天跟大家分享一下我对我们厨电这个行业一些看法。刚 ...[详细]

豆果王宇翔:厨房经济数据智能

    非常感谢有这样一个机会来和大家做这样一个分享,这也是我第一次参加由家电协会搞的厨电类的高峰论坛,其实想讲这个内容我觉得从豆果美食来说,是提供从用户视角从使用者视角提供厨房变革的机会,我今天给大家分享的主题是厨房经济里的数据智能。其实从我们豆果美食所做的这件事,可能在座的有一些是我们的客户,有一些可能对我们 ...[详细]

老板电器品牌总监叶丹芃

    尊敬的蔡主任,尊敬的陈秘书长,各位嘉宾,各位领导大家下午好,非常荣幸受到中国家电网的邀请能够和大家做一个分享,特别是在这样一个大街小巷都在谈论变革,谈论创新,谈论升级的这么一个时代我们谈谈老板电器在自我不断的打造中一些观点,首先我用一张PPT简单向各位领导汇报一下我们在这样自我变革中取得的一些小小的成绩 ...[详细]

美的洗碗机营销总监张新科

    尊敬的蔡主任,陈秘书长,以及各位行业同仁没有朋友大家下午好,非常荣幸能够参加这个论坛有一个为大家推荐的机会,我觉得在中国任何一个新产品新事物发展都需要行业各方有更多的关注,有更多机会曝光度推荐给大家,今天下午大会从前面几位嘉宾演讲中很高频率提到洗碗机这个词。那么我来跟大家分享一下我们美的洗碗机,我想刚刚像 ...[详细]

    美国A.O.史密斯净水产品事业部全国销售负责人王艺先生、四季沐歌集团净水营销总监刘晓兵先生海尔净水副总经理陈鹏先生、莱克电气股份有限公司品牌战略部总监彭杰先生、老板电器净水器工程师何军先生、苏宁云商集团厨卫公司采销总监苟晓勇先生

    主持人:非常感谢五位,那么接下来我们进行简短的论坛的交流,首先其实从刚刚我们这些很多位嘉宾当中也提到2016年首先从整个宏观经济而言,经济形势处在下行的阶段,整个家电行业也不景气,我们厨电行业非常棒的,有10%的增长,虽然有很多机遇,依然有一些用户的痛点我们没有抓到,接下来我们想从五位嘴中听到这个问题的思考,对2016年,对于你们企业来讲是哪些用户的痛点要抓住的机遇是什么,从左手边开始听一下各位的分享。

    李涛:就是用户的痛点。

    主持人:您认为2016年的机遇会存在什么的地方。

    李涛:刚才几位嘉宾分享的都很多,我们认为就是整个中国消费者的消费升级应该说更好的更高品质的产品在我们这个行业应该就会带来很大的机遇。这里就是我本来看你这个题目是挑战。

    主持人:挑战和机遇并存的吗。

    李涛:我刚才提到整个厨电我们到现在截止增长10%,京东的杨总在这里,其实我们在京东的数据我们今年价格也是提升10%,线下数据价格提升至少方太提升是10%,因为方太价格是整个厨电价格最高的,所以从这个数据来看的话,我认为这是很大的挑战,因此我们在这里开会,这个10%的增长就来自于我们客单价的提升。这也说明如果说我们不提升价格,那我们是不是今年的增长就没有增长,我不这个数据销售额把这个所谓的洗碗机向品类增长剔除掉,从油烟机、灶具增长数据有多大增长,如果把线上和线下加起来我觉得还是有很大忧虑的,也许我的判断烟灶品类增长来自于价格提升,背后来自于产品技术升级和新产品的研发,也就说我们可以带给顾客更好品质的产品和更好品质的提升。我想抛出来一个观点,为什么厨电行业大家还觉得说它有很多的蓝海,除了新品类以外,我认为我们更多的是我们这个行业相对比较健康。为什么比较健康是因为我们始终没有出现整个行业的价格战,那么在这方面方太我们始终以行业为使命做了很多工作和努力,我想我也在此倡导,我觉得我们这个行业的挑战和来自于行业内部而不是市场,我觉得市场永远是充满着消费者需求。

    主持人:我翻译出来其实您现在更担心行业内会不会有哪家挑起价格战把价格降下来,这是商业逻辑非常容易讲得通的,想一军突起最简单方式最快的方式就是去京东打价格战。

    李涛:这个不是我的担心,我们其实厨电行业有很多是价格战我们从来没有担心过,方太从来没有降价格每年在提升价格,提升价格背后是研发的实力和对顾客需求的把握,这个也是我仅是在讲我们需要不断通过真正技术创新来推动行业的进步,我只是讲这个,我们方太绝对不会担心价格战,因为价格战每年都在发生。

    主持人:我也可以现在从方太而言横向纵向有所拓展,横向品类增加,纵向提升某一个单品技术上的指标,通过这些来提升单价创造更多盈利,接下来同样问题抛给海尔的孟永哲研发部长孟部长有担心价格战吗?

    孟永哲:没有担心,我是海尔厨电孟永哲,主持人介绍是开发部,前面我来自用户小微这个组织可能很多企业听的不大一样,我是油烟机用户小微设计结点,今天听下来很多同行,台上有很多同上,用户小微这个问题在我们企业里头应该做了中长期每天思考的问题,用户关心什么我们开什么样的产品,实际上一年在关注厨电用户的痛点,比如说拿油烟机来说吸烟吸得净是永恒的问题,第一个要吸得净,如果吸不干净,其他任何功能加上去失去原有意义了,包括智能家居我怎么引得干净,怎么清洁,厨房异味怎么除,海尔这两年聚焦油烟机两个点,第一要引得干净,细分到中高层用户,我们通过不同用户群提供不同解决方案。第二个针对清洁我们有关注怎么让他少清少洗,自清洁油烟机,怎么让油烟不进入油烟机体里面,我们商品8月份上线,很多用户已经体会到这个过程,这是油烟机的产品。当然灶具产品怎么点火,这是我们调研很多用户的痛点,各家解决方案在这儿不再多说。今天我们看到嵌入式产品,用户痛点非常多,这么美妙产品到家里头很多用户,行业里的人把烤箱、蒸汽炉买回去使用频率不如买之前那么高,第一没有时间,这个问题除了之外怎么操作它,怎么很愉悦享受它这个也是痛点,这个大家做集成APP,这真是解决用户的痛点。怎么把产品做的更精细更高端对烤箱来说温度怎么控制更精准这是从技术上的解决方案,不同产品有不同的要求,包括洗碗机这位朋友也讲了怎么安装问题,洗碗机问题作为个人用洗碗机五年过程真是非常好的产品,但是它怎么去安装,我是已经家装完的产品怎么安装这是最大痛点。第二个新装用户怎么安装,上下解决,包括电力解决,实际上是一根线的问题这是目前产品最大痛点。2016年机会很多,国家是大趋势,只要抓住好了一直有这个机遇,包括今年房地产有复苏应该所有企业都分享这个红利了,实际我更想说内部机遇怎么抓,作为海尔来说不管内部机遇如何,从我自身做好,抓住不同用户群不同用户特点提供差异化产品,要抓住这个我回永远抓住市场机会。

    主持人:这个机会永远留给有准备的人,对于厨电行业而言,所谓准备时时刻刻抓住消费者现在的痛点,并且探究未来的消费需求消费痛点在哪里,非常感谢,也是内容为王,我们把话题机遇和挑战抛给万家乐常务副总经理徐其魁。

    徐其魁:我们现在产业发展是两个,一个是热水产品,第二个是我们的厨房产品,所以厨电产品在万家乐地位这些年自己跟自己比发展比较快的,但是跟我们行业的同行比较的话还是有差距的,刚才讲其实发展我们面临的挑战我觉得有三点比较突出,第一个就是行业面临新的商业模式和比如说这个O2O电商这个发展其实在企业内部不管是在市场上企业都面临着他自己相互协调发展这样的问题,这是一个挑战。第二个就是行业产品技术升级的这个影响,我觉得这个压力还是比较大,实际上这个行业产品同质化还是比较严重,技术创新的我们现在在控制系统智能化物联网化这方面有进展,但是在这些精准精技术深度上面我觉得还是面临很大挑战。那么机遇还是有的,我觉得一个就是看刚才我们这里今天也在讲微蒸烤这块,因为房地产经过这些年折腾以后,还是要发展,房地产还是给我们提供了,另外三四级市场特别乡村,特别京东全国有42万个村,其实乡镇市场是我们未来主力发展,包括今年在其他行业白电黑电停下来以后,我们厨电还有长期发展,蒸烤箱是未来增长机会。至于万家乐我们今年关注的几个产品,刚才您说的产品痛点研究,万家乐从2013年开始我们每一年都进行一个消费者调研,找到用户痛点,今天推出产品灶具,因为我们看到对家庭观察以后,大部分家庭的主妇在炒菜时候不停的弯腰,我们今年开发一款产品关火不弯腰,这就是解决消费者痛点,这款产品上市以后消费者非常欢迎。另外一个我们烟机一键爆炒产品,今年产品升级了,我们观察在炒菜的,中国8大菜系炒菜是主要的一个形式,在炒菜前面60秒我们观察59秒左右在油烧热菜放进去油烟大起,你按一键爆炒在前面60秒增大装量,这个是我们从消费者痛点变成产品研发的消费点。还有一个产品今年推出烟机防倒罐,自己家里不炒菜别人家里的烟排到你家,这是我们开发的这样一个产品。

    主持人:以前更多把创新理解颠覆式的,后来发现真正创新改善一个小小的需求,微小的改善才是未来创新的一个点,接下来把话筒递给老板电子商务总经理蒋凌伟先生。

    蒋凌伟:我分享两个观点,第一个观点用户不知道痛点在哪里,我们来说一个问题,每一个用户在家里面他买了一套房,用了灶具,烟机,燃气灶火力达到多少才去买,所有痛点是因为什么而来的,是因为平台像京东这样的平台包括今天所有在座行业的领导者推动行业痛点的不断的解决,我们做了这个行业做了二十多年,三十多年,用户的使用思维,用户的产品和使用思维是被品牌主平台方不停的教育出来。

    主持人:告诉你这个地方就是不好。

    蒋凌伟:这个行业引领的作用,远远大于对痛点的解决,因为消费者买一款油烟机用七年,不像苹果不像手机不像电脑,有苹果7马上换苹果7,怎么用平台方跟企业方共同的作用去解决没有痛点的痛点,这是第一个分享的想法。第二个想法从原来的产品生命周期的管理,一定进化到用户生命周期的管理,以前会说产品太重要了,从产品上市期,成长期,成熟期,淘汰期,像我们这个产品七到八年完了,这个时候获取新用户的成本有多么高,这个时候一直在说新用户获取的成本以及新用户跟我们平台方互动的频率有多高,所以我提出第二个观点一定将用户生命周期管理慢慢的跟用户的痛点来进行结合,比方说消费者买过去以后怎么样解决他使用过程当中的问题,比方说您买了油烟机,问题一大堆,您说我的手多金贵,有没有更好方式用户使用产品过程当中一些问题,所以第二个观点我相信这个行业平台京东不停发生变化,有一个点非常关键,我们一定将从原来产品的生命周期管理逐步的形成以用户的生命周期管理来进行解决跟进一步拓展,谢谢。

    主持人:我想追问一句您是通过什么样方式能够持续不断感知到消费者痛点的变化,消费者比如说他有没有被你教育你怎么去引领他,你又通过什么方式跟他沟通呢?

    蒋凌伟:接您的话还要分享一个点,消费者是很懒的,每一个人一定是懒人,懒是他根本不知道他要什么,但是忽然之间发现京东有这么一个好的场景,昨天做家装有这么一个场景在消费者展现的时候,消费者发现这就是我要的,所以在这个时候真正出现好的产品的场景化、体验化才真正来可以回答你刚刚提出的问题。

    主持人:场景化也需要大数据的搜集整合,感谢您的分享最后华帝电子商务中心总监李永强先生。

    李永强:主要讲的机遇,我是来自于华帝的,可能挑战这一块对我体会比较深刻,这个行业华帝在2015年属于挑战最大一部分,所以我认为在这一行业现在整个行业欣欣向荣,其实最大的挑战是来自企业内部,所以2015年华帝痛定思痛解决内部各种问题,那么机会的话觉得大家说的很对的,第一个这个行业的产品升级、消费升级、智能化的升级,带来整个行业发展,2015年华帝痛定思痛,2016年华帝起了一些不敢说让大家刮目相看,华帝今年给大家带来新的东西,在座有媒体朋友明天会参加华帝新品发布会,有黑科技,烟机智能化产品会有一个给行业带来亮点的,刚刚有人提到灶具可能是行业里面大家还没挖掘一个新的增长点的地方,华帝明天也会发布整个行业应该是前所未见的灶具,包括智能化的产品我们会在智能化的蒸烤箱里面全面上升升级成智能化产品,华帝去年痛定思痛今年有全新产品亮相,我觉得这个行业现在包括未来几年我相信还是欣欣向荣的行业,只要企业内部不自己给自己挑战,这个意味着一定会有很好的挑战。

    主持人:刚刚其实我们谈的是比较大的问题,整个行业机遇和挑战,接下来我们想跟各位就一些比较实在的问题切实讨教一下,刚才现场听到很多人演讲未来有新的需求,新的发展趋势有两个关健词总会被提到,第一个嵌入式好像消费者喜欢嵌入式厨电,另外一个洗碗机新品类,这些对于消费者而言都是新的东西,新的使用方式新的品类,接下来我还想问问五位对于新的品类如何教育消费者这个是好的,这个是你们需要的。

    李涛:嵌入式几年前默默无闻做这个工作,怎么把产品做得更好,让顾客使用过我们嵌入式产品的顾客对这个产品产生口碑市场才会不断的有个过程。

 















 2016中国洗衣机行业高峰论坛

 2016-2017空调行业高峰论坛

 2016中国冰箱行业高峰论坛

  现场直播:崔国华 王腾蛟        邮箱:luhai#hc360.com 发邮件时请用@替换#