美的第三代IH智能电饭煲今全面上市

    美的压力IH智能煲可实现1.3倍大气压的压力,将煮饭水温提升到106摄氏度。同时通过加压、减压过程的往复,使米饭如跳舞般上下翻滚搅动,受热更均匀,营养转化更充分。其领先的IH电磁加热技术,可使电饭煲内胆自行快速发热,使米饭在内胆内实现大沸腾。同时,这款压力IH电饭煲,除了“煮饭好吃”以外,还采用上盖滑动触控技术,像iPhone手机一样,手指一滑即可选择功能,配合光导航系统和语音提示功能,引导消费者正确操作,即使是老人家也能轻松使用。这些突破性的技术,在饭煲行业内还是首次被采用。早在2001年,美的就成功开发了IH智能煲。2003年研制出了第二代IH智能煲,并在日本和国内同步上市。如今,随着科技与工艺的成熟,美的推出第三代IH智能煲——压力IH智能煲。  <详细>

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    现场嘉宾致辞

    美的生活电器事业部兼电饭煲公司总经理 陈小平

    首先我们回顾一下中国的米饭文化和中国电饭煲市场情况,米饭和中国和东亚人的主食,也是我们健康的基础,这张图展示的是营养金字塔,什么叫营养金字塔呢?在营养金字塔的底部是主食,也就是米饭、面食这类主食,在这类主食膳食结构里,我们可以看到作为主食最重要的品类之一的米饭是人体能量的主要来源,是构成人体营养成分的主要来源。 【详细】

    中国烹饪协会营养专委会 谢文梅

    高品质米饭的标准是什么呢?从烹饪口感角度讲,我认为至少应该具备五个字:色、香、味、形、滋,色和香大家都很熟悉,味就是除了大米特有的谷物原味以外,还应该有微甜的回味,这就是高品位米饭的特点,日本、韩国包括美的的产品都有甜化技术的设计;形就是必须粒粒饱满,一粒是一粒,应该是比较松散的在嘴里;滋就是质地的意思,用老百姓话讲就是有弹性,用科学化说每个饭粒达到62%的黄金含水量,这就是高品质米饭的一些标准。 【详细】

    故宫博物院研究员 苑洪琪

    历代宫廷的饮食结构都具有中国传统的饮食特点,既以为谷为主,历代文献记载,宫廷帝王饮食生活中,米饭在帝王的膳单中居首位,南北朝王侯贵族吃的米饭、明代李时珍本草纲目记载的荷叶饭、金银饭等等都是以大米为主,经过加入不同的食材原料蒸煮而成,兼有保护养生的功能。历代宫廷的饭食重在蒸、煮、压、焖,蒸法的创立已不下六千年的历史,西方古代烹饪没有蒸法,直到今天,欧洲人也很少使用蒸用法。 【详细】

    美的生活电器副总裁 中国营销总部生活电器销售公司总经理 马刚

    应该讲今天对美的电饭煲的发展是一个非常特殊的日子,为什么这样讲呢?我们历经十年,十年前我们开始研发第一代IH电饭煲,到今年全面的系列化的推出第三代IH智能煲,不仅在价格方面给了消费者更多的实惠,而且我们希望通过对IH智能电饭煲系列化推广上市对中国米饭文化的传播、对皇室煮饭工艺的传播能让每一个中国消费者、让每一个中国家庭用到最好的电饭煲,煮出最好吃的米饭。【详细】

    智能煲简介
    发布仪式及现场提问
  请问第三代压力IH电饭煲在开发过程中遇到了什么困难? 

    我们完整了掌握了IH加热技术和控制技术,技术的难度比我们想象的要大,这个产品是我们完全自主开发的,结合了我们从日本、韩国产品技术,这个产品开发了将近三年时间才开发成功并上市,难点主要有三方面:第一方面,IH控制硬件和软件做了大量的试验,反复的测试,反复的验证,反复的调试,这是第一个难点。【详细】

 美的推出第三代IH智能电饭煲中国市场普及率会提高多少?

    中国智能煲市场普及率非常低,2010年我们冠名一档湖南卫视乡亲节目我们约会吧,随着这档节目红遍大江南北,消费者认识到应该换更好的电饭煲,从2010年起智能煲市场普及率得到了快速的发展,现在看来,整体普及率偏低,现在普及率应该是30%左右。第二,关于价格这块,我们首先要做最好产品,在定价方面,我们始终坚信消费者只愿意为价值付费,但是广大中国老百姓由于认识的问题,因为消费习惯的问题,对电饭煲关注的不够。【更多】

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