工具:老板CY50-219S这款变频电压力煲。
针对不同食材实现大火煮沸、中火焖香、小火温炖。
食材:五花肉一公斤、葱姜、香叶、桂皮、料酒、老抽、冰糖适量。



 肉肉切块上作料
    将肉洗净切块,葱、姜、花椒、香叶、桂皮、料酒、老抽等加入肉中腌制20分钟,然后加入少量冰糖。

 老抽+料酒适量
    料酒去腥,老抽提味。加少量冰糖提升肉质口感;做出来的红烧肉会有红亮的效果,卖相更好。

 选择肉类排骨档
    这款电压力煲善长烹饪难熟的食材,如蹄筋,老板变频精控电压力煲只需25分钟,即可使食物松软酥烂。

 开盖翻炒十分钟
    可不盖盖子的压力煲,这也是老板这款电压力煲的神奇之处,周末在家还可以用这款压力煲涮肉吃火锅。

 

    当踏青小风潮启动了人们爱生活的神经,是不是五月的微风就真正拂面了你要悠然的情绪?春季养生,吃在五月,慧聪家电网,关注现代人的健康生活,提倡适当“慢”下来,享受美食,享受“宠爱”自己的过程,吃有爱的饭,特别启动寻找卖场最IN健康料理体验活动,倘若柜台的局促都能成就一餐美食,那你还有什么理由说做饭太难呢?!快来行动吧,即刻参加,一秒种变主厨!


 炖至肉出汤
    这款电压力煲炖肉不需放水,压力煲可以将肉中含有的水分炖出来,在炖之前要翻动一下,便于肉入味。

 肉上色后加盐
    翻炒至肉已经上色的时候加入适量的盐,卖场谭大姐提醒:不要提前放盐,否则会让红烧肉肉口感变硬。

 盒盖上压20分钟
    老板变频精控电压力煲是在密封状态下烹饪,烹饪过程中不排气,使锅内食物的营养得到全面保留。

 汤汁收尽 成功!
    等到汤汁快没的时候盒盖,可以把肉类多余的脂肪煮出,这可是老板电压力煲独有的“吃肉也减肥”!
一粒米的奇遇是什么呢?
你能想象出给米做完瑜伽是什么效果吗?
原料:一杯米、一杯水(够简单吧!)



 水米最佳比例 1:1
    煮米饭的时候,米饭和水的比例是1:1,如果家中有老人,可以适量多加一点水,米饭会更加香软。

 量入为出 少浪费
    为了避免浪费,刘师傅只用了一碗半(碗是老板厨卫电器的演示碗)的大米,这样的分量两人足够了!

 爱心饭会做吗?
    老板这款电压力煲烹饪过程无沸腾,偶尔可以浪漫一下,在米饭上做出些心形、花朵样的图案。

 米饭香甜出锅
    大火快煮 小火慢炖 中火焖香 简单的米饭都会做出香甜的味道。你能想象出米饭像零食的感觉吗?
你没有看错,电压力锅亦可做蛋糕!
所需简单原材料:五只鸡蛋、食用油、一杯半白砂糖、两勺半面粉。



 巧取蛋清
    将鸡蛋蛋黄、蛋清分离,前期只要蛋清,蛋黄备用。不要使用柴鸡蛋,柴鸡蛋蛋黄较少,影响蛋糕口感。

 快速打蛋清
    在蛋清中加入一杯半(一杯指老板演示杯)的白砂糖,按照同方向开始打蛋清,可手打,也可用打蛋器。

 加入蛋黄
    打好蛋清(将筷子竖立在打好的蛋清中,筷子不倒即可)。将之前分离出的蛋黄放入打好的蛋清中。

 放入面粉
    蛋黄搅拌均匀之后放入面粉,面粉为两勺半的量。这个过程中,速度要尽量快,防止打好的蛋清变懈。

 锅底抹油
    在电压力煲内胆中涂抹适量花生油,这样不仅起到防止粘锅的效果,还可以增加蛋糕酥软香甜的口感。

 面团入锅
    将面团放入电压力煲中。至此,蛋糕基本完工。这样的分量完全可以满足一家三口的早餐食量了。

 蛋糕模式
    选择电压力煲上的蛋糕功能,剩下的工作就是等待蛋糕出炉了!没有任何添加剂的美味蛋糕立等可取。

 蛋糕出炉
    香软美味的蛋糕,没有任何添加剂,又解馋又健康!如果家中有小朋友还可以在蛋糕上放一些坚果等。